最近,“秋老虎”终于离开了无锡,天气开始由凉转寒。来赶一次许舍秋收限定版早集,你就知道,秋天的气质是又温暖又明媚的。古人说,秋之燥,宜食麻以润燥,今年收获的新芝麻已经上市啦!
◆许舍老街早集
一场关于丰收的田园诗会,正在许舍农历逢八的集市展开。秋冬时节,无锡人习惯将芝麻及其他坚果掺以冰糖研磨成粉食用,这在许舍的大集上也能找到。集市上也有零星几个摊位,上新了今年刚收的新鲜芝麻。
大清早从丁村赶到许舍的朱阿姨是集市的常客,不开市的日子里,最挂念的还是这里蔬菜、水果和家禽的新鲜劲。她爱人原本在附近的702所工作,老夫妻俩退休后常常结伴赶集,有经年的故事沉淀,柴米油盐也可以是一场约会。许舍早集是会让你对秋天的印象产生180度大转变的,这里充满着生机,简直比春天还热闹。再过不久,附近山上苦槠树的果实成熟,捡回来晒干、磨粉、过滤,许舍老街的特产桲椤粉皮就要上市了。
◆珍真诚·社区糖水
不起眼的一堆小芝麻,开火经过朴素地烹饪,是天冷的时候最方便的一道美食。除了磨成粉,老式电饭锅煨着的芝麻糊搭上黑芝麻小汤圆也是绝对的经典吃法,这碗新中式糖水老少皆宜。黏黏糊糊会拉丝的芝麻糊一入口,暖意也黏上身了。无锡人吃豆腐花是偏爱咸口的,但豆腐花浇上芝麻糊的新鲜感也很难拒绝,恰好适配秋天白日偶尔的小燥热。
(孙妍雯/文、摄)