本报讯 日前，“上坝农品”发布会暨西岸竹海上坝竹叶蛋新品首发会举行。上坝村隶属于宜兴丁蜀镇，地理位置特别，紧挨着浙西北县域城市长兴县，是省际卡口上的村庄。

　　“上坝竹叶蛋的制作过程很讲究。”上坝村党总支书记周培育详细介绍了上坝竹叶蛋的制作工艺、营养价值以及市场前景，“首先，人工精心采摘上坝村翠竹林中鲜嫩的竹叶，掐尖取芯，确保每一片竹叶都品质上乘。随后，将采摘的竹叶去青炒干，锁住其独特的清香与营养。接下来，将处理好的竹叶与上坝村特有的竹林鸡蛋一同放入山泉水中，用文火焖煮十小时，让竹叶的清香与鸡蛋的鲜美充分融合，达到最佳的口感与营养效果。”

　　上坝村属于丘陵山村，有龙箭、凰川、景桥、窑背等19个自然村，紧邻西太湖。村庄不仅自然风光秀美，而且民风淳朴，物产丰饶。“藏”在幽静山谷里的西岸凰川酒店，是这个山村诞生的优质文旅项目。去年以来，上坝村的茶山食野上坝驿站成为网红打卡地，远近闻名。

　　（何小兵/文、摄）