中国消费者协会、中国互联网协会、中国饭店协会等9家协会12月11日共同发出倡议,倡导餐饮行业经营者(含个体经营劳动者)通过创新举措、公益宣传、优化服务等方式遏制行业中餐饮浪费现象,履行责任,引导消费者合理点餐用餐。
倡议提出,餐饮行业经营者要合理设计菜单、标注菜品规格、标明建议用餐人数,积极推广“小份菜”“半份菜”;严格落实明码标价规定,明示所提供餐饮及服务价格、套餐内各菜品价格;在顾客订餐、点餐、加餐等环节,及时提醒顾客理性消费,并在餐后积极提供打包服务;转变承办宴会就餐方式,推行分餐、自主择餐,让每个食客都有吃的自主权,按需按量点餐取食;建立健全厨余垃圾分类收集、投放、运输、处理体系,推动厨余垃圾资源化利用和无害化处理。
倡议倡导广大消费者理性消费,文明餐饮,自觉抵制食品浪费行为。在家合理处理食物,合理安排剩饭剩菜,不随意丢弃;在外把“光盘行动”“打包回家”作为一种时尚,增强爱粮节粮意识。