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全植物“新猪肉”尝一下

  据新华社北京11月6日电 从“新猪肉”炸藕盒、金黄酥脆到果汁肉脯,美味而健康——即将开幕的北京国际植物基产品博览会上,消费者将见证全植物“新猪肉”并“尝一口未来”。

  据介绍,目前在天猫平台已有约40款来自北美的植物肉品牌及Green Common自有品牌供消费者选购。

  据介绍,“新猪肉”纯素蛋白质配方主要来自豌豆、非转基因大豆、香菇和米,提供人体所需的优质氨基酸,零胆固醇、无抗生素、无激素,比猪肉的饱和脂肪低86%、热量低66%,能提供更多膳食纤维、260%钙质和127%铁质。目前“新猪肉”已被中国香港、澳门、台湾以及泰国、新加坡1000多家知名饭店餐厅使用。