第A08版:发布厅 健康专刊

生吃福寿螺,小心感染寄生虫病

  近日,网络上爆出某市在河边发现大量福寿螺含有寄生虫,此事件引起公众热议,甚至让人“谈螺色变”。省血防研究所专家提醒市民,福寿螺和田螺有些相似,是卷棘口吸虫和广州管圆线虫的中间宿主,对人体健康危害很大。所以喜欢生吃螺肉、贪图口感的“吃货们”要注意了。

  ■福寿螺长什么样?

  福寿螺,又名苹果螺、大瓶螺,原产中美洲的热带和亚热带地区,其适应性强、繁殖力高且生长速度快,广泛分布于亚洲、非洲和北美等地区,已成为世界性外来入侵生物。福寿螺呈黄褐色或深褐色,贝壳较大,近似圆形,体螺层膨大,约占壳高的89%,螺旋部较小,脐孔大而深,壳口无黑色框边。

  福寿螺喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中,福寿螺及卵块多群栖息于池边浅水区,或吸附在水生植物的茎叶上,或浮于水面,能离开水体短暂生活。雌性的福寿螺常在夜间进行产卵,产卵时爬出水面,在池壁或水面的植物、木桩上产下卵块。

  ■福寿螺和田螺有什么区别?

  田螺外观和福寿螺相似。田螺泛指田螺科的软体动物,淡水中常见有中华圆田螺,俗称田螺、香螺,呈黄褐色或黄绿色,贝壳比福寿螺稍小,呈卵圆形,体螺层约占壳高的68%,螺旋部较大,脐孔呈缝状,壳口有黑色框边。

  福寿螺和田螺不仅在外观上相似,而且均可作为广州管圆线虫的中间宿主。

  ■感染了广州管圆线虫病有哪些症状?

  广州管圆线虫成虫呈线状,寄生于家鼠或大鼠类肺部血管,当幼虫被螺类、蛞蝓等软体动物吞食后进入其血液、内脏、肌肉等处。

  人因生食或半生食含有幼虫的福寿螺、田螺、蛞蝓和虎皮蛙、鱼、虾、蟹等而感染,生吃被幼虫污染的蔬菜、瓜果或喝含幼虫的生水也可感染。广州管圆线虫病是一种幼虫移行症,能引起多个器官损伤。最严重的是侵犯中枢神经系统,引起嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎。病人有某种神经系统受损的症状和体征,最明显的症状为急性剧烈头痛、颈项强直等脑膜炎表现,可伴有颈部运动疼痛、恶心、呕吐、发热等,严重者可导致死亡。一旦出现以上症状,请及时就医,并遵照医嘱服用有效治疗药物。目前可使用阿苯达唑和甲苯达唑,但治疗时需联和免疫抑制剂,防止死虫崩解所诱发的严重超敏反应。

  ■请勿生吃螺类、鱼、虾、蟹

  广州管圆线虫病的扩散与流行已成为我国公共卫生面临的新问题。有些人认为吃福寿螺会感染而吃田螺不会感染广州管圆线虫病,实际上,食源性寄生虫病如广州管圆线虫病、肝吸虫病、肺吸虫病及姜片吸虫病都是通过生吃水产品或水生植物感染的。省血防研究所专家提醒,生吃或半生吃螺类、鱼、虾、蟹及其制品均有一定的感染寄生虫病的风险,预防食源性寄生虫病的措施主要是不吃生的或半生的鱼、虾、螺类等,不吃生菜,不喝生水。(茅范贞 刘晔)