本报讯 这些天，宜兴市新建镇臧林村河蟹养殖能手储生锋特别开心，他养殖的清水大河蟹被美国纽约的客商相中，首批“生锋”牌精品外贸蟹将爬上美国“吃货”的餐桌。说到这次出口，储生锋直言：“科技养殖，让我家的河蟹‘有力道’爬进了国外市场！”今年以来，储生锋已出口精品外贸蟹3000公斤。

　　新建镇是宜兴清水螃蟹的养殖基地，每到稻场呈现蟹壳黄，都会有各地的商客前来采购。已有十多年养殖经验的储生锋，是新建镇上有名的螃蟹养殖大户，养殖面积达1000亩。前几年，来宜观光的国外游客尝到储生锋养殖的清水大螃蟹后，临别时购买了几箱礼品蟹，带回去让吃惯海蟹的亲朋好友尝尝中国河蟹的味道,也开启了储生锋的外贸螃蟹经营业务。

　　螃蟹出口到国外，海关对螃蟹重金属的含量与抗生素残留检测要求很高，要想获得合格的检测证书，原蟹质量是关键。“我的信心主要来自于本地优越的生态养殖环境。”储生锋说，他养殖清水螃蟹的基地处于长荡湖与滆湖之间，水质无污染。通过在蟹塘养殖水草、放养螺蛳，加上采用循环水控制新技术，外贸蟹每次出口接受检验检疫，重金属含量和抗生素残留检测数据远远低于“红线”要求，他养殖的宜兴清水大河蟹已出口韩国、马来西亚等国家，不仅抬高了螃蟹的“身价”，也提高了农户的养殖积极性。为此，储生锋创办汇锦农业发展有限公司，创立生锋生态河蟹养殖专业合作社，走“公司+合作社+农户”发展之路。目前，合作社社员已从创办时的50多人发展到现在的100多人，养殖总面积从1200多亩扩大到6000多亩。

　　养殖优质河蟹，良种很重要。加入专业合作社前，当地不少养殖户的良种意识不强，成品蟹大小规格难以达到出口要求。储生锋敏锐地发现问题，并通过精准算账、典型示范的方式，引导社员养殖选用长江1号蟹种。社员储敏自从调用良种养殖河蟹后，蟹塘亩收入达1.5万元。

　　推行标准化养殖，是储生锋创立专业合作社后要做的新工作。他从高校和科研院所请来专家教授，举办科技养蟹培训班。以前农户蟹塘深度在1.2米左右，遇到高温天气，蟹塘易发生缺氧情况。根据专家建议，合作社通过调节水位线，将蟹塘加深至1.5米左右，陈红星等社员还将承包的蟹塘进行标准化改造，塘水高温缺氧导致河蟹死亡的“伤农事”已成为过去式。

　　最近，储生锋正在钻研醉蟹保鲜技术，争取把外贸蟹销往澳洲等地，帮助宜兴清水大河蟹养殖户增收致富。（徐力力）