第A07版:生活周刊·消费

租金高涨逼退平价超市?

长久生存发展还需健康运营模式

  最近,家住滨湖区融创天鹅湖小区的市民方女士去家门口的天惠超市买菜时听闻,这家超市还有一个多月就要关门。天惠作为平价超市,生鲜产品深受“马大嫂”喜爱,却因不堪租金飞涨、“互联网+生鲜配送”冲击等因素,近年来已关停七八家门店。作为一项重要的惠民工程,平价超市的健康发展与公众生活息息相关。这一惠民工程究竟该如何惠民,平价超市又该如何发展,成为人们关注的焦点。

  又一家天惠超市门店即将停业

  不久前,观山路上这家天惠超市门口挂上了对外招租的告示。“超市要关门了?”不少小区居民纷纷前来询问店员,得到的答复是租约到期,明年1月20日停业。据悉,这家天惠超市一直是附近融创好几期小区居民买菜最集中的地方,早在小区刚刚建成时这家天惠就入驻了,至今已经有十多年。得到停业消息的很多小区居民都反映,超市关掉太不方便了,附近最近的菜场在方庙路,走路要15到20分钟。超市门口倒是有好几个蔬菜小贩,附近也开了两家生鲜店,不过菜价都比超市贵了一大截。

  菜价的确是吸引顾客的最重要因素。昨天,该超市每500克青菜1.3元、毛白菜0.58元、生菜0.9元……相比于农贸市场和生鲜小店,不少蔬菜的价格仅为它们的一半。记者了解到,来超市买菜的多数是中老年人,对价格尤为敏感。“白萝卜今天特价才0.49元一斤,这个价格到哪里都买不到啊!”小区居民沈阿姨昨天一早到天惠超市买了两个大白萝卜,共花了1.9元。当天超市外面小摊上的白萝卜2元一斤,沈阿姨说和超市的并无什么区别。

  据店员称,每天早上超市开门前十分钟,门口就会排起长队,都是小区里赶早来买新鲜蔬菜和猪肉的“马大嫂”。“每天可以卖掉一两吨蔬菜,还有三头猪,客流绝对不缺。”超市店员告诉记者,蔬菜日营业额有近1万元,猪肉2万多元。“听说小区东面方庙路上明年年初有一家大型农贸市场要开业,日期恰好是1月20日。时间上是无缝对接了,就是顾客都说太远不方便”。

  租金飞涨是被迫关停的主因

  生意红火为何选择关停?朝阳集团天惠超市总经理翟凌告诉记者,飞涨的租金让超市无力承受,属“被迫做出的选择”。据其称,这家门店近三年签的合同是每年25万元的租金,明年开始房东将租金直接涨到了近60万元,对于一家以生鲜经营为主的超市来说,这个租金给其带来了难以承受的压力。

  记者了解到,近几年来,天惠已经陆续关掉七八家门店,包括万科城市花园店、瑞星家园店、春江店、赛维拉店、叙丰里店等。63家门店中,三分之一处于亏损状态,有的考虑停业,有的还在艰难为继。而翟凌称,这些门店停业的主要原因基本都是租金到期后续不起约。

  据悉,近年来天惠布点的步伐一直没有停过,在很多新建小区都能见到它的身影。作为生活基础配套,天惠给很多新小区居民买菜带来了便利。不过,当年入驻时年租金仅几万元,随着小区配套日渐完善,商铺价格也一路飞涨,续租价格成倍提高,仅靠生鲜主业已难以支撑。

  “生鲜是微利商品,毛利在10%左右。”翟凌称,尽管生鲜商品销售有优势,但其他品类的商品动销却很难,造成超市整体利润率偏低。天鹅湖店的店员也向记者透露,日用品、零食、洗化等商品因对新鲜度要求相对不高,被电商冲击较大,非生鲜区货架上的商品一天营业额做不满1000元。据悉,近年来天惠超市也在不断扩大商品门类,引进了多款进口商品、网红产品,还开通了网上商城,但是超市的主要顾客群为中老年人,对于进口商品、热门商品的关注度并不高,因此收效甚微。

  记者在采访中发现,叮咚买菜、食行生鲜、盒马鲜生等“互联网+生鲜配送”已经在我市很多小区普及,随处可见配送员的身影。华润万家、欧尚等大型超市与居民区的距离也基本都在一公里半径内,这些超市每天会推出多款特价蔬菜吸引顾客,大型超市商品丰富,消费者的选择面更广,有的超市还推出了“线上购买+线下配送”服务。此外,包括春播等互联网生鲜超市加大了在小区布点的速度,也分流了不少年轻消费者。

  不过,除这些客观原因外,天惠超市经营理念上的滞后也是不可忽视的因素。有消费者就吐槽,超市购物环境和现代超市的要求相去甚远,商品陈列美观度、蔬菜等商品的整洁度、购物氛围等都很难吸引中青年消费者,“感觉还像十几年前的超市风格。”

  平价超市惠民之路如何走下去

  因为菜品丰富、新鲜,价格低廉,多年来,天惠超市一直是无锡“菜篮子”的代名词,尤其在蔬菜短缺、价格高的特殊时期还承担着全市蔬菜保供稳价的重任。无锡市从2011年开始建设平价商店,在目前的192家平价商店中,天惠超市有近60家门店。据介绍,目前天惠超市每天平均提供平价供应品种超过30个,其中蔬菜有15个品种,平价蔬菜的日供应量达到100吨左右,占总体蔬菜的1/3,这些蔬菜的价格比市场同类同品种低15%至20%。天惠每年在平价蔬果上让利达1000万元以上,惠及锡城百万市民。作为无锡平价超市的典型,如今天惠面临着不小的生存挑战,如何健康生存值得探究。

  事实上,难以承受租金的飞涨,并非天惠一家之烦恼。无锡早点工程、曾在200多个小区布点的“鲜易达”等惠民工程都遇到过这样的困扰。市商务局相关人士告诉记者,最根本的问题是目前无锡商品房小区的商业用房基本都是地产商或者个人持有,因此商铺租金变动难以把控。“一般小区商品房和商业设施要求同步规划、交付使用,但实际上很多小区的商业设施都是滞后的。有的地产商为了吸引商业配套设施进来拉动房产销售,都会开出低房租甚至零房租,到商业配套成熟后再以高房租逼退租户。”该人士称,还有一些安置房小区有部分政府用房,但是通过公开招标的形式招租,虽然本意是想借此监督平价超市的经营,但“招标”无形中提高了租金竞争价格。

  不过,该人士认为,平价商店长期生存的关键还是市场化运作。在其建设初期,政府应当给予一定政策优惠和选址支持,但重点在于要推动平价商店市场化、企业化运作,使其找到可以长期生存的运营模式。

  根据天惠超市的规划,以后新建小区只要租金合适仍会去布点,超市负责人认为生鲜是“市场刚需”。但该负责人也希望有关部门能协调各区政府,对平价超市网点规划和布局予以适当指导和支持,规划好的平价超市用房和租金价格不要随意变动。同时,天惠也将进行自身的经营调整,“以后会重点强化民生商品一块,缩减其他商品品种,并形成一套行之有效的现代企业管理制度。”

  (朱洁 文/摄)