在S341省道工程建设中面临拆迁的无锡市马山牛奶有限公司，日前正式宣告于7月31日起停止经营。这意味着，有着28年品牌历史的“美尔可”将退出舞台。很多无锡人对马山“美尔可”有着特殊情结，在惋惜品牌退市的同时也伴随一个好消息的传出，上市公司新希望乳业旗下“新希望双喜”将接棒，首次在无锡推出低温巴氏奶的订奶到户。作为中国乳业“鲜战略”的先行者，此番新希望乳业不仅给无锡带来了更多的产品选择，而且“从牧场到餐桌”各个环节的无缝连接将在锡领“鲜”乳品美好生活。

　　24小时诠释鲜奶价值

　　据了解，目前市场上的所有乳品中，巴氏鲜奶由于采用低温灭菌处理能够在更大限度上保存牛奶中有益的活性物质，更具营养价值。但巴氏鲜奶保质期短，并且要求低温保存，所以做鲜奶就是与时间赛跑。

　　据悉，此次进入无锡订奶到户的产品都是新希望创新推出的“只卖当天”的24小时低温巴氏奶，从奶源采集和运输到鲜奶生产和配送，全程冷链保障品质稳定性。这些产品采用A＋级黄金奶源，指标远远优于欧盟标准，通过独家专利技术实现了72摄氏度15秒的巴氏杀菌过程，使得“黄金24小时”在免疫球蛋白IgG保留率达到50%，乳铁蛋白达到40%以上，把牛奶的活性营养标准拉升到全新层级，被视为中国奶业品质提升的一个“标志性符号”，堪称“最鲜活”的鲜奶产品。

　　奶源是奶业的基础，新希望乳业精选千岛湖等绿色生态牧场，人性化饲养。无锡市场上新希望双喜的产品生产工厂在邻近城市苏州，保证了更短距离的“鲜半径”，确保“从牧场到餐桌”各个环节的无缝连接，真正实现“好奶牛、好牛奶”。

　　目前，新希望乳业已立足西南，布局华北、华东、华中等重点大城市，力争成为“中国好鲜奶”的基准标杆。从无锡市场发布的品种来看，此次订奶到户的巴氏奶产品共计11个，包括鲜奶系列4个，酸奶系列4个，屋顶包两个以及乳酸菌饮品1个。相比于原先马山牛奶公司的4个品种，市民喝奶将有更多选择。

　　订奶到户更方便

　　马山牛奶有限公司前身是1980年创办的湖山奶牛场，历年作为市政府菜篮子工程。1992年建立乳品厂，并成立了“美尔可”品牌，开始走进无锡市民家庭。2013年与香港九龙维记牛奶有限公司合资，引进了国际先进的全自动生产线，全面提升生产工艺。去年年初，牛场配合太湖治理退养关闭，530头奶牛全部迁至如皋。据悉，马山牛奶曾一度占到市区订奶到户市场近60%的份额。

　　对很多市民而言，每天早上去门口奶箱里拿一瓶当日的鲜奶已经成为一种生活习惯，订奶到户不仅方便，而且保证市民能在第一时间喝到最新鲜的牛奶。尽管马山牛奶将和市民告别，但原马山牛奶经营团队引进的“新希望双喜”同样值得期待。通过对牧场、工厂、渠道的优化整合，拥有13个主要乳品品牌、11个自有牧场、14家乳制品加工厂的新希望乳业已构建起优质乳产业链平台，新希望双喜入驻无锡对于稳定送奶工的工作，满足无锡市民对于巴氏低温鲜奶的日常需求，以及提升乳制品的质量安全都起到了积极意义。据悉，以前新希望的低温巴氏奶产品只能在部分超市购买，订奶到户后将更方便消费者。7月1日开始，新希望双喜牛奶就可配送到家。而马山“美尔可”牛奶将有一个月的过渡期，配送到7月31日正式停止。

　　安全到优质的转型升级

　　随着国内奶业生产能力迈上全新台阶，党中央、国务院对振兴民族奶业、重塑消费信心提出了新的要求。国务院发布的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》明确提出，到2020年，奶业供给侧结构性改革取得实质性成效，奶业现代化建设取得明显进展；到2025年，奶业实现全面振兴，基本实现现代化，奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。

　　自从牛奶的营养价值被大众熟知后，怎样更便利地喝到更新鲜、品质更好的牛奶成为消费者们最关心的问题。如今的订奶到户企业中，不乏越来越多大企业的入局。很多奶企也在积极推动“从安全到优质”的转型升级，做优做强行业，推动奶业的全面振兴。有序的竞争带来的行业的进步，对于消费者来说无疑是一大利好。作为中国国内乳业领军品牌，新希望双喜进入无锡不仅让市民“知好奶、喝好奶”，更好满足人民对美好生活的向往，同时还将为推动苏锡常一体化经济融合发展做出贡献，并在融入区域发展全局中实现自身的提升跃迁。