本报讯 7月16日央视“3·15晚会”曝光了南昌市“汉堡王”门店篡改食品原料有效期、使用过期原料加工制作食品等违法行为。无锡各级市场监管部门连夜对汉堡王（上海）餐饮有限公司在无锡的各门店开展全覆盖监督检查，重点检查是否存在使用过期食品、未按要求贮存食品及食品原料、篡改食品标签等违法违规行为。

　　荟聚“汉堡王”是锡山区唯一的“汉堡王”门店，“3·15晚会”曝光后，锡山区市场监督管理局执法人员立刻检查其进货查验记录、原材料储存及使用过程。滨湖区市场监管局除了对3家“汉堡王”门店内所有成品、半成品、存储原料的进货来源、保存期限，制作加工过程，以及每日废弃物、废弃油的处置情况进行详细检查，该局马山分局等部门还全面摸底检查了辖区内的所有汉堡类快餐店。

　　经过各级市场监管部门排查，无锡共有24家“汉堡王”门店，其中20家为直营门店，4家为加盟店。执法人员检查发现，各门店均持有有效食品经营许可证，从业人员均有有效健康证明，进货台账记录完善，渠道来源正规，未发现过期食品、未发现更正生产日期标签的行为。

　　不过，检查过程中发现，个别门店存在垃圾桶未加盖、消毒记录不全、仓库内原料未按要求离地离墙存放行为，市场监管部门已经责令门店立即整改。

　　接下来，全市各级市场监管部门还将加大对快餐连锁餐饮单位的执法检查力度，重点监督检查食品加工规范操作，严格督促落实食品安全主体责任，一旦发现违法违规行为予以严处。

　　（殷星欢）