□ 彭爱珍

　　据《无锡日报》报道，近日，无锡首家未成年人文明礼仪示范餐厅在太湖街道揭牌，附近居民熟悉的万顺路肯德基店被赋予了新的使命——聚焦“八礼四仪”，面向孩子们开展沉浸式文明传播。

　　餐桌上的礼仪教育，可以说是一种传统。记得小时候，家里的长辈常提醒说，吃饭要扶碗，吃饭的时候不能发出声音。直到现在，很多人的吃饭习惯，都是和小时候长辈的教育有关。

　　在当下，开展文明礼仪示范餐厅教育，可以与时俱进增加新的时代内容。比如，惜食教育不过时。很多孩子吃饭时，总是不能吃完，会剩下一些。有的家长认为，现在生活条件好了，没有什么。其实，对孩子开展惜食教育不仅没有过时，而且很有必要，可以培养孩子节约粮食的意识。现在世界上一些落后贫穷的地方，孩子甚至还没有食物吃，我们的孩子应该珍惜粮食。另外，让孩子吃饭践行“光盘”行动，对他们一生的成长都是大有裨益的。

　　再比如，吃饭礼仪让餐桌氛围更和谐。我们很多人都有这样的体验：一桌子人在一起吃饭时，如果有那么一两个吃饭不懂礼仪的人，那么这桌饭不管是在多么高档的餐厅吃，都会让人觉得心里堵，吃得不愉快。可见，吃饭礼仪不管是亲戚朋友小聚，还是商务社交，都是非常重要的。而在餐桌上做一个懂礼仪的人，就应该从一点一滴的细节做起。

　　还有，卫生习惯要从娃娃抓起。今年因为全球新冠肺炎疫情的发生，如何吃得更卫生、更健康，成为了餐桌上人们热议的话题。而大力提倡使用公勺公筷，就成了一种文明的餐桌文化。如果让孩子从小养成使用公勺公筷的习惯，那么对于大大降低一些传染疾病在餐桌上的传播，无疑有着特别的意义。

　　值得一提的是，文明礼仪示范餐厅在一些人气很高的品牌餐厅开展教育，不仅孩子乐于接受，而且还会有很多生动有趣的现场互动，让文明的餐桌文化传播得更远。这种教育方式，无疑是有创意有益处的尝试。（作者系退休教师）