位于滨湖区蠡湖街道山明社区震美路的兰州牛肉面馆已开门迎客10余年，“味道越来越好”就是街坊四邻对这家店一致的评价。

　　店主冶木沙夫妇是一对年轻的回族夫妻，从刚开始洗碗端菜打零工到自己开门营业当老板，从同亲戚共挤一张床到现在拥有自有住房，小夫妻俩靠着吃苦耐劳的精神，走出了一条少数民族“新市民”的小康路。

　　冶木沙是青海省化隆回族自治县人，由于父母离世早，冶木沙是由姐姐一手带大的。最困难时，姐弟俩一度为吃不上饭发愁。为了改善经济条件，16岁时，他离开家乡独自前往厦门，到堂哥的面馆帮忙打下手。从洗碗工到和面师，从擀面团到做拉面，他一步步地学，一次次地试。为了做出口感最好的拉面，无数个营业结束的夜晚，冶木沙独自在面店厨房反复练习。“要让更多人吃到地道的兰州拉面！”这个朴素的想法激励着冶木沙不断前行。终于，经过日复一日的实践，冶木沙掌握了成熟的制作拉面技能。

　　一个机缘巧合，冶木沙迎来了“独立门户”的机会。4年前，得知在无锡创业开兰州牛肉面馆的表哥要返乡照顾老母亲，急于转让面店。他和妻子商议后，决定盘下表哥的店。从厦门到无锡，刚当上老板的冶木沙也经历过“阵痛期”。但靠着一股不服输的精神，在属地山明社区党委的关心和亲朋好友的帮助下，小夫妻俩终于熬过了最艰难的创业阶段，生活也慢慢走上了正轨。靠着冶木沙和妻子的勤奋，面店在周边百姓心里树立起良好的口碑。上半年受新冠肺炎疫情影响，不少居民都选择居家用餐，拉面店生意日渐萧条。山明社区党委相关负责人多次来到店里，赠送防疫物资、叮嘱防疫事项，及时协调解决经营困难。随着疫情形势的稳定，拉面馆恢复了昔日的热闹，冶木沙又重新投入到忙碌的生活中。

　　如今，冶木沙除了是拉面店的老板，还是两个孩子的父亲，一家四口从出租屋搬入了一居室的自有新房。去年，一家人还买上了小汽车。“感谢党和政府让我们的日子越过越红火！”冶木沙激动地表示，是化隆人亲帮亲、邻帮邻的好习俗，让他走出了大山；是地方政府无微不至的关心照顾，让他走上了小康。

　　（陆艳艳）