□梁金芬

　　今年的黄梅季一来，我就飞去广东。

　　深圳的初夏，蓝天白云，阳光普照。这个人口平均年龄只有二十多岁的城市，处处显活力。由亚热带向热带过渡的海洋性气候，使得清晨的城市空气格外清新，凉爽惬意。 九、十点钟以后，走到哪儿尽是太阳辣豁豁。所以尽管一大早要做的事情满满的，买小菜，头要紧。

　　不管走到哪个城市，只要时间许可，我必去农贸市场逛逛。不为了解菜价，只关注菜的品种。每当看到从未谋面的菜，便好奇地问个究竟。

　　有新发现了。这白白的、细细的、长长的，叫什么说不上名。一咨询，收银员告诉我：藕尖。回到家里问女儿，她回答：“大概是叫藕带吧。没买过。”再次相遇，我毫不犹豫地称了四五根。一上秤，才知道要二十几块钱一斤。就这几根，要近二十元，的确有点贵。因为从未品尝过，也就不在乎价钱了。

　　细看藕尖，顶端的形状好似毛笔。是初夏时节真正的时令食材。顶芽的芽鞘，即“毛笔”以收拢未开为佳品。藕尖通常是凌晨采摘，要顺着莲藕的茎杆，把手伸到淤泥里掐断，才能抽出来，再用湿布包裹好，以保持它的新鲜度。从采摘到运输，每个程序都要细心以防折断。藕尖採摘期特别短，差一两天，口感就不同。难怪呢，物以稀为贵。

　　唤藕带也好，叫藕尖也行。多亏我那天去菜场习惯趁早，晚一步就买不到了。紧跟我后面的一位女同志，把剩余的一大把全买了，不剩一根。没过秤就掏出手机拍照发微信，说是马上快递给好朋友。啊？我惊诧不已。说明此物可不是哪个城市都有的。

　　一盘藕尖炒豆腐干菜椒丝，出自女儿之手。出锅前，洒上绿绿的葱花，色香味诱人。盘子端上餐桌，我馋涎欲滴。忍不住先动起筷子尝一尝。鲜嫩蹦脆，清香爽口，蛮合我的口味。原来，初夏时节，还有这么好吃的菜啊。年近花甲的我，头一回尝这道菜，孤陋寡闻不说，还得意地在微信里问起好朋友来。没有一点炫耀之意，是好奇心。无奈基本上都是给的否定回答。

　　一回到无锡，直奔南禅寺农贸市场。知道藕尖的时节已过，去了解一下。本地产的莲藕多的是，要询问在无锡什么时候有藕尖买。卖莲藕的摊位前，我比划着问。菜农用疑惑的眼神望着我，生硬地回答：“没有”。

　　初尝藕尖，感叹莲花真的是奇特。每个生长的过程，都给我们展现它的美。像西瓜一样，浑身是宝。明年初夏时节，我是否还要追寻藕尖？