陆羽评水，以山水为上等好水。而山水中，又以乳泉石池漫流者为上等佳品。据此，陆羽评定了天下水品二十等，惠山石泉水列为天下第二。古人对天下第一泉有不同的意见，而惠山石泉水名列天下第二，则是共识。于是，有了名分的惠山泉一下子成为“爆款”，四方茶客闻名而至，为其“打广告”的茶友络绎不绝。元代大书法家赵孟頫题写的“天下第二泉”五个大字，至今仍完好地保存在泉亭后壁上。当时，他还吟诗一首：“南朝古寺惠山泉，裹名来寻第二泉，贪恋君恩当北去，野花啼鸟漫留连。”