项目名称：适合食品消费新趋势的天然代糖产品及应用

　　项目基于自主知识产权，与江南大学、江苏施宇甜生物科技有限公司等伙伴建立合作，一方面围绕甜菊糖苷生物合成、糖苷结构及味质调节技术深入研发，布局行业前瞻性技术，率先开发味质更好、性价比和应用性更佳的甜菊糖苷产品；另一方面依托江南大学深厚的食品学科基础，设计开发符合美味、健康、社交及DIY等消费新趋势的新食品。通过技术、产品以及消费理念等多方面的引领，推动我国甜菊糖消费快速发展。