3月的无锡春意融融。市民、游客消费积极性大幅提升。与消费市场的欢腾一致，餐饮住宿业的文明行动同样推进得热热闹闹。

　　走进欣旺大酒店，餐厅的醒目位置处张贴了各类宣传海报和禁止吸烟的标识，每张餐桌都贴上了“文明餐桌 光盘行动”的宣传贴纸。“为了让客人合理消费、文明用餐，我们会在点餐时向客人建议菜品数量的选取，同时部分菜品还有中份菜和大份菜供选择。如果客人用完餐后没有说要打包盒，我们的服务员也会提醒客人是否需要打包剩下的菜肴。”欣旺大酒店负责人介绍。

　　如今，共建“文明餐桌”已成为全社会的共识和自觉行动，诸多餐饮企业把制止餐饮浪费贯穿日常经营工作中，提供剩菜打包、半份餐和小份餐等服务，进一步营造节约用餐、理性消费的文明氛围。

　　民以食为天，客以宿为安。餐馆、酒店是展示城市文明形象和特色文化的重要窗口，也是文明创建的重要点位。去年，市市场监管局围绕反食品浪费措施及食品安全推动餐饮服务提供者建立“互联网+明厨亮灶”25100家；市商务局累计投入商务发展资金213.6万元引导餐饮企业投入1390余万元用于中央厨房项目升级改造；市城管局全链条、全闭环对餐厨废弃物产生、收运、处置各环节进行规范管理；市公安局依托“数字治安”实战平台，落实住宿业“检查—整改—验收”闭环；市消防救援支队结合大型商业综合体达标创建工作来提高餐饮住宿业自防、自救能力……各部门多措并举，合力推进餐饮住宿行业规范化、常态化管理。

　　无锡正在积极争创全国文明典范城市，这对餐饮住宿业提出了更高层次的要求。“一直以来，我们都在努力坚持绿色管理，倡导绿色消费，大力推动住宿餐饮业的绿色发展，让消费者‘吃得放心、住得舒心’，让节约、环保、安全成为行业发展底色。”无锡市烹饪餐饮行业协会相关负责人表示，未来还将多方式、零距离宣传倡导节约粮食、反对浪费、文明出行等文明理念，为文明创建工作营造浓厚氛围，并利用行业自身渠道积极彰显无锡特色文化，为进一步提升无锡的城市知名度、美誉度作出更大贡献。（祝雯隽）