本报讯 8月15日13时22分，新中国食品科学技术和工业发酵与酿造技术的拓荒者和学术带头人、轻工系统对国家有突出贡献专家、无锡轻工业学院（现江南大学）创始人秦含章，因呼吸道感染引发器官衰竭，经医治无效在北京朝阳医院仙逝，享年112岁。

　　秦含章是中国白酒事业的奠基人。1908年2月19日，他出生于无锡胡埭镇张舍，在家中排行老三。虽出身贫苦，却以全国第二名的成绩，成为庚子赔款最后一批留学生，先后赴比利时、法国、德国学习，成为中国酿酒界的一代宗师，为我国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒生产技术的改造、创新与发展均做出了卓越贡献。“茅台工艺试点”“汾酒试点”更是奠定了新中国白酒产业快速发展的坚实基础。此外，他还参与新中国所有酒类产业规划和理论建设，为原本一片荒芜、散而不整的中国酒业开辟出一块新良田。

　　秦含章也是情系桑梓的教育家。1937年他留学回国任教的首站，便是无锡江苏省立教育学院，在农事教育学系任副教授；1948年至1949年，他又应荣德生之邀，任私立江南大学教授；上世纪50年代，他主持筹建国内15所轻工业学院，也正是在他的坚持与关心下，中国高等教育食品发酵大咖级专业落户无锡，他担任无锡轻工业学院（现江南大学）农产制造系（新中国第一个食品工业系的前身）首任系主任。

　　秦含章还是家乡党报《天下无锡人》栏目采访的年龄最长者。今年5月，他欣然接受本报记者采访，这也成为老人生前最后一次公开接受媒体采访（如图）；6月底，当记者回访时，看到家乡水蜜桃，秦老连竖大拇指：这个好，只有阳山有！音容笑貌，犹在眼前。

　　百年春秋话传奇，酒旗归位垂丹青。秦老，一路走好！（单红）