经历了上月的下跌潮后，6月初，猪肉价格迎来反弹行情。上周从无锡天鹏集团了解到，最近几天白条肉的批发均价达到每公斤37元左右，比5月的最低价上涨了4元。业内人士称，因生猪产能恢复未达到预期效果，加上端午假期临近带来的猪肉需求上升，预计6月猪肉价格将在当前水平浮动，难有下跌空间。

　　在天鹏集团副总经理许伟芳的印象里，5月1日开始，锡城猪价就开始下跌，最低的时候曾跌到每公斤33元。自5月价格探底以后，进入6月猪价就开始出现上涨趋势。“猪源紧张是最主要的原因。”许伟芳分析，前期全国市场猪肉消费疲软，养殖户集中抛售带来了一波降价潮。随着市场大猪出栏清空，生猪存栏不足，猪源紧缺的现象逐渐显现，养殖户“扛价”现象增多，因此猪价迎来了这波反弹行情。那么，猪价会不会重回春节时的巅峰呢？在许伟芳看来，受当前猪源紧张影响，加上端午节节日效应，接下来猪肉价格预计还会往上走一走。“但应该很难冲破40元大关……”

　　虽然上月猪肉价格下跌幅度较大，但市场新鲜猪肉消费量回升却仍比较慢。据了解，目前天鹏集团每天的生猪交易量在1800—2100头左右，同比下跌40%。据分析，今年以来，进入国内市场的进口猪肉量不断增加，进口冻品猪肉价格与国内生猪差价明显，很多餐企为降低成本会选择进口猪肉。另外，价格更有优势的禽类、水产等也替代了部分猪肉消费。在一些生鲜团购群里，100元三只母鸡、12元一条鲈鱼、45元两只鸽子等，因价格便宜都颇受“马大嫂”欢迎。“猪肉肯定还是买得最多的荤菜，但肉价上涨后，我们家里鸡、鸭、鱼、鸽子等其他荤食明显吃的比以前多了，换换口味也不错。”市民冯阿姨告诉记者。（朱洁）