为推动反食品浪费法贯彻实施，不久前，国务院食品安全办等五部门联合发布公告，其中就遏制线上餐饮浪费进行规定，明确要求餐饮外卖平台以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费。

　　如今，随着互联网快速发展，大众的消费方式不断变化，外卖点餐等线上消费比重正越来越大。根据数据显示，截至2020年底，我国外卖总体订单量达到171.2亿单，外卖市场交易规模达到8352亿元，外卖用户规模已接近5亿人。不过，在庞大市场规模的背后，各种形式的浪费现象随之而来。很多消费者在点餐时，并不清楚一份外卖的量有多大、够不够吃，很容易多点餐造成食物浪费。同时，一些外卖平台和餐饮商家经常推出各种类型的“满减”“凑单”等优惠活动，变相鼓励消费者多点餐，有时候甚至点餐多比点餐少更加便宜，这样的营销模式也易造成浪费。

　　外卖餐饮不仅是人们解决饮食的便捷途径，也是餐饮业的重要组成部分。遏制外卖点餐的浪费问题，对行业的可持续、健康发展有着重要的意义。

　　因此，亟须餐饮商家、外卖平台、消费者等多方合力、积极参与。一方面，外卖餐饮商家应严格执行反食品浪费制度规范，加强对从业人员的培训工作，且要在菜单上明确表述菜品内容等信息，方便消费者选择，同时外卖平台要以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费。另一方面，消费者在点餐时要保持理性，做到按需购买、节约粮食。此外，相关部门也应加强监督、多措并举，补足行业短板，同时还要对于误导消费者超量点餐的商家，及时进行处罚。相信在消费者、餐饮商家等多方协作下，反食品浪费机制很快将实现全覆盖。

　　（小尤）