本报讯 昨天，市场监管部门开展了学校食品安全风险隐患检查，对学校食品安全情况进行“体检”。

　　此次检查集中对学校食堂的食品安全情况，包括进货查验、食品贮存、加工制作、餐具洗消以及成品留样等进行逐一排查。在南京师范大学滨湖实验学校蠡湖小学部，执法人员首先查看了食堂的卫生管理措施：食堂入口处洗手池是否设置洗手液、防“四害”措施是否到位、食品清洗和毛巾清洗是否分类等。在该学校食堂库房，执法人员检查了各类食品的分类储存情况，并仔细核对食品标签上的生产日期、入库日期和保质期等信息。在嘉德琳幼儿园，执法人员重点查看了该校食堂的烹调区域和备餐分装区域，随机打开冰箱并查看各类食材的分区存放情况，对食堂分餐、食品留样等操作规范尤其关注。

　　据介绍，检查总体结果良好，有部分学校的食品安全细节待优化。（周茗芳、见习记者 程澜欣）