本报讯 近日，宜兴市市场监督管理局万石分局对辖区一“网红”餐饮店进行突击检查，督促该店进一步落实食品安全主体责任，保证消费者消费安全。

　　当天，万石分局执法人员联合宜兴市产品质量监督检验所专家，对该店所有的21种餐具做到能检尽检，重点检测其大肠菌群指标是否合格。执法人员还认真检查了该店餐具清洗消毒及餐具摆放的操作流程，要求经营户定期检查餐具消毒设备运行状况，并对该店的进货查验情况、厨房卫生情况、仓库原料贮存等进行了检查。针对检查中发现的员工培训记录不完善、仓库原材料管理较乱等问题，执法人员当场责令该店进行整改。（王能）