第A17版:保健周刊

如何鉴别冬虫夏草——冬令时节话进补系列二

  冬虫夏草为我国名贵中药材,具有补肾益肺,止血化痰、提高人体免疫力等功效。这一期,无锡市药品不良反应监测中心专家为市民科普的进补药材即为冬虫夏草。

  日常该怎么服用冬虫夏草?

  冬虫夏草通常有三种方法:一是取2支虫草隔水炖(或沸水泡服),代茶饮,到晚上连虫草渣一起服下;二是取6-8支虫草炖老鸭,味道鲜美,也可烧肉、煲鲫鱼汤;三是将虫草粉碎后直接服用。

  如何鉴别冬虫夏草?

  (1)由虫体与从虫头部长出的真菌子座(即“草”)相连而成,虫体表面呈深黄色至黄棕色,在虫体与子座的结合部位,头尾部的颜色会发生一定程度的变化。

  (2)腹部足共8对,中部4对明显,头部3对足已退化。

  (3)腹部环纹排列呈现“三窄一宽”的规律。

  (4)质脆,易折断,断面略平坦,呈淡黄白色,有明显的纹路,有一个类似V形的黑芯(即虫的消化线)。