9月4日，我市新学期开学首日传来喜讯。2023年全国职业院校技能大赛（中职组）酒店服务赛项的比赛在广州白云国际会议中心落幕，来自无锡旅游商贸高等职业技术学校的徐如倩、单金艳同学组成的参赛团队，从全国各地158位参赛选手中脱颖而出获得金牌。这是该校在2023年全国职业院校技能大赛（中职组）中获得的第2块金牌，也是时隔11年后再夺酒店服务赛项国赛的金牌。

　　今年的全国职业院校技能大赛（中职组）酒店服务赛项分为前厅、客房服务和餐饮服务两个部分，赛制很灵活，要求每一名选手能够熟练掌握每个环节。无锡旅商高职校的两名学生自今年2月底进入国赛集训队后刻苦训练直至8月底，期间淘汰了一支队伍顺利闯进国赛。“今年的国赛中增加了一个客房工作车的比赛环节，我们在市赛和省赛中都没有接触过。比赛方案出来后，老师带着我们一起研究、摸索着练习。”徐如倩说。

　　少有人知道，在赛场上沉着应对的两个女孩，在赛场外却一度情绪崩溃。该赛项比赛共持续三天，在比赛前一天抽签决定比赛时间和项目时，单金艳确定在第一天的第二场比拼，徐如倩在最后一天最后一场上场。最让单金艳意外的是，市赛、省赛她比的都是前厅、客房服务，国赛却抽到了比拼餐饮服务，“拿到抽签结果后我就非常紧张，挺崩溃的，担心上场后表现不好，影响比赛成绩。”徐如倩的心态比较好，安慰单金艳：“如果我们没有互换项目，表现会比较稳定，但我们交换了比赛项目也许会超常发挥。”她透露：“我在抽签之前有预感这次我俩会互换比赛内容，所以知道结果时并没有感到很意外。”

　　在客房服务的比赛中徐如倩优雅且流畅轻快地完成了各项内容。单金艳在餐饮服务比赛中保持专注冷静，考虑到了每一个细节。赛场上碰到意料之外的事，考查选手的临场应变能力。“在赛场上我发现有道菜的分菜盛器比我们平时用的大很多，我没有硬摆上去，选择退了回去。”单金艳说。回想那场比赛，教练李享心中依然难以平静，“她几乎是在规定时间的最后一刻完成了比赛，我们当时看得心都提到了嗓子眼。”当天比赛的成绩在当晚公布。李享和单金艳坐在公告栏旁的台阶上，一直等到了深夜十一点半，看到公告中排名靠前，这才相拥庆祝，略松了一口气。

　　所有的压力都转移到了徐如倩身上。“我们搭档一年了，同吃同住同训练，完全信任对方。”单金艳说。徐如倩凭借良好的心态和出色的表现，给比赛画上了句号。老师透露，她的理论部分距离满分只差了0.5分。被问及为何能保持好心态参加比赛，徐如倩这样回答：“因为我们没有短板，都很强！”

　　选手的出色发挥离不开学校以及蔡燕萍、李享两位教练的陪伴和指导。数月来，两名教练一直和她们同吃同睡，指导她们磨炼技艺，打磨作品。说起两位教练，两个学生都感激不已。徐如倩透露，李享老师在集训期间从集训所在地苏州抽时间回无锡结婚，没有休息又返回集训地陪学生训练直至国赛。“时隔11年后再拿到金牌，我认为离不开学校的大力支持。除了在资金、设备等方面提供支持，学校还特别邀请了高校、行业的专家来校指导，进一步提高师生的理论与技能水平，从而取得更加优异的成绩。”李享说。

　　因在省赛、国赛中表现出色，这两个姑娘已提前一年确定升入本科高校继续深造。目前两个小姑娘已经成为学校竞赛团队的助教，帮助老师指导学弟学妹们训练，传授比赛技巧。她们已经明确了这一年的学习目标。徐如倩称，她将继续提升自己的英语水平，力争通过大学英语六级考试。单金艳则侧重进一步提升自己的学科理论水平。（陈春贤）