本报讯 双节期间，锡山区厚桥街道谢埭荡村500亩鸡头米基地，3名雇工早上5点多就到水田里采摘鸡头米了。“今年鸡头米销售较以往更旺，订单不断，所以生产也加码，预计亩均收益比以往约增40%。”村委副书记沈阳说，“通过芡实采摘体验、乡村集市，双节期间这里一天吸引游客3000多人次，是3年前的2倍多。”

　　“鸡头米从8月开始到深秋，有9个采摘期，现在是最后一轮，到10月中旬就结束了。”基地种植技术员盛丰华说。基地以销售新鲜鸡头米为主，所以他们凌晨就开始采摘，再用人工或机器剥壳后包装、放入冷藏室，这样最大程度保障其新鲜度和营养成分。

　　在鸡头米加工车间里，机器轰隆隆响着，一粒粒被剥掉壳、圆滚滚的鸡头米顺着轴承滚到收集槽里。“今年鸡头米品种改良了，再加上极端高温天气不多，雨水充足，个头普遍比以往大了1倍。”盛丰华说。现在收上来的鸡头米果实较小，都使用机器来剥壳。而前期采摘的果实较大，多由雇工戴上特制的铜指刀把一粒粒鸡头米裹在外层的红衣去除，这样果实不受损、营养价值高。

　　旺销的另一原因是农文旅融合的带动。傍晚，在村里今年在鸡头米生产基地新建的乡村集市看到，长约2公里的路上已是人头攒动。白色的风帆式廊架下面是一个个特色摊位，有芡实冰粉、爆浆车轮饼等特色小吃，手工制作、精致可爱的背包等文创产品，便于小孩游玩的小火车等设施，还有吹萨克斯等的乐队，不少摊位前挤满了抱着小孩的、和亲人手牵手的市民。

　　据悉，今年应市场需求这里鸡头米人工加工比例提升至约80%，每斤售价比机械加工的要高约50元，再加上产量增加，基地亩均收益预计可达14000元。（朱雪霞）