为庆祝中法建交60周年暨中法文化旅游年，深化无锡对法交流，无锡特选定法国为2024无锡“国际月”活动主宾国，并组织“遇见尼姆——无锡法国友城图片展”、庆祝中法建交60周年亮灯活动、法国美食课堂等“法国日”系列活动。3月22日，“法国美食课堂”在无锡旅游商贸高等职业技术学校烹饪实训中心举行。

　　西餐主厨、艺术烹饪大师Romain Desavis，在法国驻华大使馆、欧盟使馆、Cavalia舞马剧团、香格里拉酒店以及法式甜品店讲麦堂都留下了探索创新的足迹，无论是正统的法式大餐还是精致的甜品小食，在他的手中都会变成艺术品。

　　现场Romain Desavis不仅详细介绍了制作法餐的相关专业知识，还细心指导烹饪专业的师生制作经典法式甜品“漂浮岛”。在共同完成这道富有法国浪漫风情的甜品后，大家进行了品鉴与交流，增进了对法国美食文化的理解。

　　此次“法国美食课堂”不仅为师生们提供了一个深入了解法国美食文化的平台，更为无锡与法国在教育、文化等领域的合作搭建了桥梁。学校负责人表示，将以此次活动为契机，坚持高质量国际合作交流，提升办学国际水平，增强教师国际化能力，拓展学生国际化视野，赋能专业国际化发展，进一步提升学校教育品牌竞争力和国际影响力。

　　（李纯）