本报讯 徐府红烧肉、秧草煮白虾、秋圃葱油蚕豆……近日，徐霞客镇霞仙居大酒店精心打造的“霞客家宴”正式走上餐桌，“霞客家宴”由一道道极具时令特色的菜肴组成，不仅色香味俱全，还串联起“游圣徐霞客”的故事，让游客在江阴美食与游圣文化的交融中，感受不一样的舌尖味道。记者获悉，家宴菜单由江阴市徐霞客研究会与徐霞客镇合作推出，“游圣”的一生由此通过菜肴生动呈现。

　　“结合徐霞客游历雁荡山、拜访黄道周等事迹，依据每一道菜肴的特色，创作了引人入胜的文化故事。”江阴市徐霞客研究会相关负责人介绍，“霞客家宴”的推出是江阴持续打造徐霞客名人IP的创新举措，首期推出的是春季菜单，后续还会根据不同时令修改菜品内容，持续推出“霞客家宴”夏季菜单、秋季菜单和冬季菜单，吸引更多游客前来打卡。

　　在“霞客家宴”的餐桌前，霞仙居大酒店负责人张敏慧化身霞客文化讲解员，把菜肴背后的故事娓娓道来。“徐霞客从丽江回家后重病卧床，吩咐儿子去请季会明先生帮忙整理游记，专门做了这道徐府红烧肉招待……”这位土生土长的霞客人坦言，过去对徐霞客的了解仅停留在表面，在参与“霞客家宴”的研发与推广后，全面了解了菜品背后的文化密码，“要把家乡这张文化名片讲给更多食客听。”

　　在讲好“游圣”故事的道路上，更多“霞客IP”项目正蓄势待发。“徐霞客镇拥有众多日化用品与高端食品制造企业，计划联合伙伴日化、西树巧克力、悠纯牧业等共同开发一系列徐霞客联名产品。”徐霞客镇党委宣传委员赵晓薇介绍，这些产品将以徐霞客文化为内核，通过创新设计与跨界融合，让这位明代“游圣”的精神内涵以多元形式融入现代生活，全方位推动徐霞客文化品牌的升级与传播。

　　（唐芸芸）