“店铺还没对外营业，我就被门口的外摆区勾住了脚，太美了！”经开区周新里有序Orderly融合西餐・咖啡（周新里店）开业的第一天，朱女士就带着闺蜜团来打卡。从木质桌椅的温润质感，到花箱里探出头的薄荷香，这个会“呼吸”的外摆空间，瞬间“俘获”了她的心。

　　入夏以来，周新里多家店铺的外摆几乎天天处于满座状态，人气之旺，令人惊叹。这里的外摆究竟有着怎样的魔力，能够吸引众人目光？带着这份好奇，记者踏入这片充满魅力的街区，探寻其背后的奥秘。

　　“吸睛”又“吸金”的网红商圈

　　来到“有序”外摆处，记者看到木调桌椅配着镜面桌面，沉闷感立刻被折射出的光影冲散，每一件物品、每一处细节，都凝聚着店铺的匠心。店铺主理人刘琳介绍：“我们前后更新5版设计，就为了打造出顾客随手一拍就是大片的消费场景。”

　　巧思让外摆区成了“天然摄影棚”。吴女士常与犬友在此聚会，还时不时带着狗狗拍摄美照：“随便咔嚓两张都能发朋友圈，拍照太出片了！”越来越多的顾客愿意为这里的“美丽”买单，店铺的流水比预期翻了一倍。

　　精致的装饰固然吸引消费者，如画般的消费场景更让顾客青睐有加。“樱花开的时候，那几天外摆位得靠‘抢’！”茑屋周新里店相关负责人告诉记者。樱花季时，粉白花瓣铺满草坪，风一吹就簌簌落在灰调桌椅上，和老街的白墙灰瓦碰撞出了“古今对话”的意境。“吸引了不少市民游客前来打卡，白天几乎都是满座。”

　　像这样既有质感又有格调的外摆，在周新里绝非个例，商家大胆地将店铺特色与年轻态、格调感、文艺感相融，打造出一个个“吸睛”又“吸金”的“网红地”。

　　巧抓需求打造多元消费

　　天气时晴时雨，午后捧一杯“罐罐烤奶”，坐在无由茶肆的邻水外摆处，微风轻拂，茶香四溢，市民游客能真切感受到“无由持一碗，寄与爱茶人”的诗意。“在店铺运营中，我们发现，顾客群体虽多元，但以年轻人为主。”店铺主理人虞沁芳介绍。每天饭点过后，尤其是周末，许多市民就会以家庭为单位来到老街散步消食，好些人还会在茶肆的外摆处稍做休息。

　　考虑到顾客年龄层跨度大，消费需求不同，茶肆精心准备了全龄段的产品：给老人备着陈年普洱，给年轻人研发养生罐罐烤奶，连孩子也有专属果饮。到了秋天，户外围炉煮茶的陶壶咕嘟作响，又成了年轻人的“打卡新宠”。优美的环境、多样的产品，为茶肆“留”住了不少客户，消费旺季来临，店铺50%的盈利由外摆带来。

　　业内人士分析：消费是最讲究场景体验的，而外摆延长了商家的服务半径，为消费者带来更便捷、多样化的消费体验，其范畴已从餐饮向零售、休闲时尚、生活方式等领域全方位延展。对商铺而言，仅有“美丽”或许只能成为一时的“网红”，但若能搭配多元产品、优质服务、新鲜体验中的任意一项，便极有可能激发“长红”的潜力。

　　精细管理中的“绣花功夫”

　　吸睛的外摆，不仅是消费场所，也是城市气质的一部分，带动经济效益，形成街区消费的特色，充分发挥出“外摆经济”的效应。该如何在城市烟火气中“绣”出高颜值、摆出高水平，呈现生机勃勃的都市生活画卷呢？

　　为帮助店铺打造品质外摆，经开区周新里运营方特意制定了一份《外摆导则》，详细到桌椅颜色、遮阳伞材质等。“就像给街区穿衣服，得讲究整体美感。”太湖新城集团新泽文商旅项目负责人熊欢欢解释。

　　更让人惊喜的是，无锡经开区执法监督局服务提速。“目前实行‘一店一策’，基本1个工作日就能审核完毕。”该局市容监管科相关负责人介绍，在以往外摆管理的模式上，新推出“备案制”，即对符合要求的市场主体，简化备案流程，实现“一次申请、快速备案”，接到申请后，相关工作人员第一时间至现场检查是否符合设置条件。

　　当暮色漫过周新里的青石板路，外摆区的灯串次第亮起，木质桌椅映着暖光，花箱里的薄荷散发着清冽香气，邻桌的咖啡杯碰出清脆声响……那些藏在外摆区里的巧思、温情与治理智慧，正让无锡经开区周新里成为城市的一张活力新名片。

　　（徐兢辉、陆飞宇 文/吕枫 摄）