第A02版:要闻

传统卖场加速转型,社区超市渐成风潮,“关旧开新”无缝衔接

线下零售演绎“小而精”迭代

  近期,无锡的街头正上演着一场热闹的“商超接力赛”。伴随大统华、新区百盛等一批无锡市民熟知的传统商超接连清仓闭店,奥乐齐、盒马NB等以社区为核心的新零售品牌“接力”登场,闭店与开业几乎无缝衔接,“新陈代谢”中孕育着零售业的创新势头。

  在线上电商“广域覆盖”、即时零售异军突起的当下,零售赛道上的竞争已经进入白热化阶段,各方竞逐下,线下实体如何“拼抢”消费者?动态更新背后,折射出无锡商业消费怎样的更新路径?

  社区店站上“C位”

  7月底,无锡滨湖万达广场内的万客隆鲸选超市启动清仓甩卖,店内挤满了前来“扫货”的市民,多个货架被“抢购一空”。这家经营超过5年的超市谢幕后,将由德国连锁超市奥乐齐接棒入驻。“奥乐齐属于一个新兴品牌,能够对周边的居民,尤其是家庭型客群起到一定的带动作用。”滨湖万达市场部相关负责人表示。

  同样的“关旧开新”戏码正在无锡多个商圈上演:上半年,大统华超市梅园店、藕塘店、建筑路店相继关闭,资源向核心商圈集中;今年6月,经开首家“盒马NB”在无锡江南大悦城开业,替换负一楼原有超市;7月,宜亿家精品超市梅村店闭店,原址引入奥乐齐计划于10月份开业……纵观商超更新的一大趋势,切中“家门口”的刚性需求,原有的传统大卖场模式正加速向小而精的中型店、社区店“进化”。

  更多零售“巨头”也在转变策略。近日,盒马宣布其全国最后一家仍在运营的盒马X会员店上海森兰店将在8月底正式关门,资源向盒马鲜生、盒马NB两大核心业态聚焦。此举所体现的发展理念在无锡早有落地:今年3月无锡首家盒马NB开业,短短4个月内已迅速扩张到了5家,其宜兴首店官林大梦想城店也已进入施工阶段。以“邻里商业”为定位,多家新店如毛细血管般深深扎进居民区。

  有业内人士认为,过去商超讲究“大而全”、动辄辐射数公里的时代已经一去不复返,社区生鲜mini店成为转型方向之一,也是未来线下实体零售的大势所趋。“在标准化商品领域,线下大卖场很难拼过电商,围绕近场逻辑,提供高频刚需的生鲜食品和便捷服务才是‘最优解’。”

  “大卖场”加速转型

  中国连锁经营协会发布的《2024年中国超市TOP100》显示,2024年,超市TOP100企业销售规模约为9000亿元,在门店数量同比下降9.8%的基础上实现0.3%的增长。看似矛盾的数据背后,是行业的自主变革。《2024年中国连锁超市发展情况概览》显示,去年近3/4的连锁超市企业尝试调改,过半企业取得增长,个别调改门店业绩增长超过50%,清晰地表明了目前市场上对综合超市的需求并未消失,关键在于超市能否“精准把脉”,进行针对性的优化升级。

  升级的核心在于提高商品力与体验感,增强对于周边人群的吸引力。近日,永辉超市公布2025年第六批调改门店清单,无锡惠山万达广场店位列其中,将成为无锡首家“胖东来式”爆改的永辉超市。门店将在原有面积基础上,围绕便利、舒适、畅通进行多方位优化,商品库存单位将大幅精简近半,其中鲜食比例从5%提升至25%,将门店打造为更贴合居民日常生活的“好邻居”。

  与此同时,部分大型百货商超则另辟蹊径,朝着综合型生活中心的方向迈进,通过叠加丰富的购物体验、文娱场景和社区服务来吸引消费者,增强客户黏性。无锡山姆会员商店在仓储式卖场基础上,融入山姆厨房、健康管理中心等互动区域,既解决了就餐需求,又巧妙地增加消费者停留时间。去年9月大润发M会员店首进无锡,延续其特色商店街模式,汇聚了网红餐饮、宠物店、养车洗车等服务项目,并配备了眼镜中心、全球购跨境专区等,满足会员消费者一站式购物需求。最近,华润万家太湖店已围挡施工,配合开展购物中心的全面改造。

  商圈向“场景”迭代

  周末的下午时分,无锡圆融购物中心负一层的奥乐齐超市内人头攒动,顾客们沿着精心规划的购物动线前行。市民罗女士买了冷藏牛肉、杨枝甘露等生鲜食品,作为独居人士,她每周固定来此采购:“每样产品分量不多,而且品质可靠,种类齐全。”这家开业近4个月的德国超市,迄今仍然是整个商圈的重要“引流器”。

  “开业至今,奥乐齐无锡圆融店的营收仍然处于华东地区前列,带动了商场整体客流翻倍。”无锡圆融购物中心运营推广部经理卓捷坦言。奥乐齐高性价比、轻量化的属性,契合了周边老城区的亲子客群定位,面积小、坪效高的特点,也为负一层持续更新留出了位置。随着奥乐齐带来的“新鲜感”回归正常,9月商场将在超市周边开启主题特色街区,集结更多本土特色美食、集市摊位,通过多元、互补的业态组合进行承接转化,将负一楼打造为具备虹吸效应的客流高地,沉淀为持久的消费黏性;此外借助商场公共空间,举办歌友会、随机舞蹈、亲子嘉年华等活动,打造品质化休闲区域。

  这种从“商超引流”到“商圈协同”的运营思路,正成为无锡更多商业体转型的核心逻辑。曾经千店一面的购物中心不再局限于单纯的商品交易,而是瞄准客群定位,打造独特的场景体验。6月30日,三阳百盛负一楼的百盛优选超市最后一波清仓结束,原址将焕新升级为美食潮流聚集地。梅村五洲国际生活广场在引进奥乐齐之外,聚焦美食、露营、亲子多重业态,打造三大特色主题街区,编织出满足不同需求、覆盖多样人群的体验网络。此起彼伏的改造升级,昭示购物中心向着构建承载丰富生活图景综合空间转型,独特的场景价值成为决定商业体未来生命力的关键。

  (龚燕、见习记者 章蕴琪)