□吴翼民

　　江南人喜好吃早面，蔚然成风，却没有听说听早书的。吃早面听早书，两者融合为一体，这是朋友阿庆的策划和成全。

　　数日前，阿庆微信相邀，说是在无锡的某古镇新开了一家面馆，古色古香的装饰，好汤好水的面条，多姿多彩的面浇头，更兼有声有色的评弹，着实是老年人最好的盘桓享受之处，便邀请我和一拨嗜吃面兼嗜听书的朋友前往品赏。

　　天气委实是热，面馆的大堂因开足空调而凉飕飕的，十分惬意。我们落座后便有服务员端上零嘴、冷菜、米酒和茶水，米酒是新酿的，茶是菊丝的，一白一黄令人生喜。是时面条还未端来，那边就飘来了丝竹之声，一位气度不俗、神态饱满的评弹男演员唱起了弹词开篇。

　　现在的饭店酒吧很流行用堂会式的演唱助兴添趣，好多店家撇弃了喧闹嘈杂甚而有点扭捏作态的流行歌曲表演，请来戏曲演员来上一段昆曲抑或是评弹，一下令店堂里的气氛风雅了起来。我去过许多大众化的饭店，都有专门设置的小戏台，多半请的是评弹演员，男女双档，一个长衫一个旗袍，一个弦子一个琵琶，唱的是传统的弹词开篇，一曲《宝玉夜探》唱罢，接着来一曲《莺莺操琴》，那流淌的雅韵瞬间把大堂里如潮的啰唣分解成了细流涓涓。譬如说，一句“香莲碧水动风凉，水动风凉夏日长”，愣是把人带到了清风习习的荷塘旁，美味佳肴也似乎更加清爽可口了。不说专业演员，有些水平的评弹票友也可借此一展身手。一次去一家名为“大排档”的风味食府就餐，突然见到一位从苏州来无锡的老友，他是较有水平的评弹票友，每晚专程赶来这家食府演唱两个小时评弹。与本地一位女票友合作，去除交通费，收入还是可以的，他笑说：“只做一次票友交流活动罢了”。我认同他的做法，既“玩了票”，又有“进账”，更重要的是活跃了当地的餐饮经济，何乐而不为？现在都在讨论如何搞活经济，餐饮加戏曲不失为一条可行之道。

　　话得说回来，人们在食府、饭店饮酒吃饭，时段较长，有戏曲助兴恰到好处，一向平淡无奇的早面居然也引进了评弹演唱，看似有些夸张，却也是个创新吧。我说早面平淡无奇，不是说面馆没有特色，而是传统面馆确实不需要这样的包装。传统面馆在人们的印象里就是芸芸的食客、匆匆的过客，不会在店堂里停留较长的时间，顶多吃一碗花色面，吃完抹抹嘴，会钞走人，通常一段长些的开篇还没听全就要“拜拜”了。这回我领略了这家开设在古镇的面馆的派头，它就是要用艺术来包装、吸引食客，当你在吃面时看到、听到儒雅的评弹演员在演唱、在为你添趣助兴，那是多么风雅的事儿啊！面条在委婉的弦索声和软糯的唱腔里显得更加美味可口，这一碗面就有了丰厚的“附加值”，也就不啻山珍海味了。所以我为之叫好：“早面早书两相宜！”