第A06版:看无锡

河虾价涨别着急 还有很多好吃又便宜的虾

  本报讯 “称二十元吧!中午回去煮煮就行。”“只有这么多不够的,再来点吧?”一大清早,刘潭菜场小街上的水产店里已热闹了起来。河虾、基围虾、斑节虾、台湾虾……一只只虾在塑料箱里游来游去,冷不丁被一篓子捞起来,跳跃溅起的水花洒在买虾市民的手上。

  记者发现大部分的水产店还是以卖基围虾、台湾虾为主,价格也比较实惠,基围虾小的16至18元一斤,大的20至23元一斤。台湾虾小的26元左右一斤,大的30元左右一斤。放心水产店的店主丁纯良介绍,虾都是一天一个价的,今年普遍比去年贵一些。

  市民王女士在店家的建议下最后买了30元的台湾虾回家,“不能买多,新鲜的虾吃起来嫩,二次加热之后味道就不行了。”

  老王水产店已经二十多天没有批发河虾了,店老板王先生表示,这是因为虾太小,价格也贵不好卖,“二十多天前的话,大概是小的三四十元一斤,大的七八十元一斤,九十元一斤也有。”随后,记者又逛了好几家店发现,大部分水产店还是有河虾卖的,但普遍较小,价格比起基围虾、台湾虾也略贵,基本上小一点的卖到60元一斤,中等大小的则要85元一斤。

  对此,无锡大闸蟹协会会长储生锋介绍,河虾价格其实每年到了七八月份都会上涨,主要原因是缺货。缺货的原因有两点,一是因为天气炎热,大部分河虾养殖户,上半年养殖的河虾已售卖完,下半年新放养的虾苗还未长大,形成了断档期;二是因为大部分河虾套养户,由于前段时间高温,池塘缺氧,塘内所剩河虾不多,又遇上河蟹脱壳期,很多养殖户都不愿下笼捕捞,怕伤了河蟹品相,所以几乎无河虾上市。

  从父辈开始经营至今,陈德红已经加入水产行业二十余年了。她介绍,吃河虾,最好是在四五月份,那时候正是河虾上市的时节,会有大量野生的河虾,不仅价格便宜,只要30元左右一斤,吃起来也比养殖虾的味道好。到了九十月份白虾就会上市,市民也可以考虑选择白虾,价格大概会在二十几元一斤。总结一下,大概就是四五月吃河虾、六七月吃斑节虾、八九月吃基围虾、到了十月又能吃白虾。丁纯良也表示,“最近推荐基围虾,因为很便宜,只要20元左右,个头也大。”

  部分水产店还有售卖小龙虾,价格在65至75元左右,不过购买的市民并不多。有市民表示,“从四五月份就开始大量吃小龙虾,到了现在反而有点吃腻了。”(张颖)