说起零嘴，无锡人的记忆便会变得鲜活起来。零嘴的世界，是男女老少都爱唠嗑的谈资。无锡人吃零嘴，如今也够写个“简史”了。

　　在中国古代，中国人很长时间都是“两餐制”，上顿不接下顿的时候，具有充饥作用的零食就出现了。不过当时并没有“零食”这一说法，这顿加餐的更多叫法是糕点、点心、茶点等。在曹雪芹写的《红楼梦》里，人们更是见识了古时富贵人家对于吃食的不懈追求。粥糕卷酪类做法虽各异，但充饥的成分还是很大。我们现在所说的零食，更多倾向于消磨时间功能。

　　20世纪90年代，一块大白兔奶糖就可以幸福一整天。事实上，只要是糖果，那就都是幸福的味道。后来，巧克力成为易得品，德芙以前，黑巧克力、白巧克力、酒心巧克力，想象就是最美的童年记忆。每当过年时拿到的金币巧克力，更是如获至宝。上学后，学校旁的小卖部成为味蕾的灵魂所在。跳跳糖、棒棒冰……一出动就是整个零食小分队。而长盛不衰的咪咪条，马来西亚正宗风味，至今都是想到就流口水。

　　进入新世纪，上好佳等薯片和话梅类产品迅速占领市场。事实上，隶属于蜜饯类的话梅早就是市场“老选手”了，但就是在那个时候，话梅在无锡市场格外活跃。直到今天，蜜饯类零食仍是市场主流产品之一，原本在副食品商店里的摆样，如今也同样出现在综合体中。再后来，辣条、肥宅快乐水成了市场顶流，这不得不归功于广告媒体的洗脑式传播。肥宅快乐水每年雷打不动地出现在央视春晚广告中，掐着点祝全国人民新年快乐，更别提各种赛事冠名和赞助了，这份为消费者送温馨快乐氛围的坚持，值得人们常伴心间，专心做“肥宅”。

　　要问今夏的零嘴流量，不得不提到卤味品的热销。追剧谁最搭？鸭脖与鸡爪。“借问卤味何处有？三凤老陆和鸭兄”。这句打油诗中，就提到了三凤桥、真正老陆稿荐和周黑鸭这些无锡畅销的卤味代表。细想想，以前，卤味下酒居多，配着花生，来点可以咂嘴的，这才有了下酒菜的韵味。但喝酒清谈扯老空的岁月毕竟少了，人们忙于在外拼搏，闲时只想在家静静追剧。要问追剧谁最搭？鸭脖鸭掌和鸡爪。

　　于是，穿梭在大街小巷的外卖小哥包包里、店堂卤味的零售窗口、饭店冷菜菜单中、大学生返校的手信清单里，哪哪都有卤味的身影。真正老陆稿荐还开发出不少真空速食包装，填补你野餐、送礼、居家时空空的嘴巴，给你想吃就吃的快乐。

　　炎炎夏日，空调房里，有零食的日子，美！（天易）