读者们与无锡菜的故事都很是动人，读着读着让人也回忆起自己年幼时念念不忘的美食。其实就是这样，美好的食物不仅能填饱人们的肚子，还能丰富人们的精神。当食物们被赋予了别样的回忆之后，总是显得那么与众不同。感谢小伙伴们的故事，同时也期待更多人加入分享！持续关注“壹搭无锡”微信公众号，会有意想不到的收获哦！

　　无锡菜，也叫“锡帮菜”，是江苏主要的地方风味菜之一，口味偏甜偏清淡，擅长各类水产。花色精细，浓中带甜，鲜香酥烂。从小生活在这里的人，爱极了这口“浓油赤酱”；新来到无锡的人，则有人喜欢，有人不习惯。你与无锡菜有怎样的故事呢？看看读者们的讲述与分享。

　　@Borough

　　作为一个无锡人，无锡菜一直是我的最爱。小时候外公总给我做红烧排骨，浓油赤酱，甜咪咪的味道，我一个人能吃半碗。那一直是我记忆中最爱的美味。现在的男朋友最爱的是三鲜面筋，面筋也算是无锡的特产了，配上香菇、蹄筋，真的好滋味，我们现在每次出去吃无锡菜、吃早面，都会点。还有松鼠桂鱼也是我很喜欢的，造型独特，酸甜的番茄酱浸透了鱼肉，酥香可口。无锡菜，陪伴了我从小到大的时光，也会陪伴我的一生。

　　@周晓岚

　　最爱无锡排骨！那时肉价还没发疯，肉票概念也刚废除，月收入相对还行，馋涎常溢出唇齿外。自家烧的排骨总不尽如人意，于是隔三差五光顾三凤桥、陆稿荐。那时陆稿荐门店在工运桥南侧，我有一亲戚专烧浓油赤酱、酥而不散的无锡排骨，每次去买一两斤无锡排骨时总要带只搪瓷杯子叫他盛一杯子老汤给我，回家再烧一只荤汤素鸡，味道不要太好噢！至今想起来还是有些馋吐水滴滴答答！

　　@丽港彩虹

　　第一次吃正宗锡帮菜“炒鳝糊”，是在七十年代中期，计划经济时代。当时物资较匮乏，家家户户一年到头没机会上饭店，偶尔吃上一碗馄饨，已经是很奢侈了。难得有一次来了一位上海客人，家中招待拿不出无锡正宗锡帮菜，父亲的朋友出了主意，去中国饭店炒了一道“炒鳝糊”，响当当的顶级饭店，用搪瓷缸子盛满拿到家，我们小孩也跟着上海客人一饱口福。当时心情犹如今天去吃法国大餐，四十年过去了，依然让我回味无穷！

　　（禾一）