追剧时，它是快乐的基础；工作时，它能瞬间洗去疲惫、点亮激情；聚会时，它将朋友间的友谊悄悄拉近……它，集多款美食于一身，它就是本次我们要探访的美食店——百基拉。

　　13年发展史，

　　700余家连锁餐厅

　　宽敞明亮的门店，步入其中给人的感觉很舒适、温馨，空气中满是食物的香味，店里的小姐姐、小哥哥们也都很热情，百分百的微笑服务，宾至如归大概就是这样的感觉了。也许很多无锡年轻人都还不太了解百基拉，其实它早就是一家红遍大江南北的美食店，截至2020年8月份，百基拉餐饮已经在全国50余个城市和乡镇开设了700余家连锁餐厅，拥有5000余名员工。

　　除此以外，它还是一家无锡的本土餐饮品牌。2007年，百基拉餐饮管理有限公司在无锡诞生。从2007年成立至今，百基拉的三位老板也一直以勤劳、勇敢、有爱心为理念经营着这家炸鸡店。13年的发展历史、品牌沉淀，还原美食最纯粹的味道。

　　想吃炸鸡的心情是最难熬的，会忍不住想念那咔哧咬开脆皮淌汁的声音，但是很多品牌炸鸡价格偏贵，而百基拉美食最大的特点就是价格亲民，缤纷全鸡桶28元、劲霸大鸡排套餐22.9元、奥尔良嫩鸡饭18元……

　　炸鸡的快乐，可以想象

　　百基拉的很多原材料供应商，与不少国际连锁快餐的供应商相同，所以不仅价格亲民，品质也很到位。劲霸大鸡排套餐，一个劲霸大鸡排、一份吮指鸡架、一份中份超脆薯条、一杯可乐。鸡排有小姑娘的脸那么大，刚被炸出来的鸡排香味一下子就能窜进你的鼻尖，滚烫的鸡排要稍微晾一晾，轻轻撕开，里面的鸡肉鲜嫩多汁，一口咬下去，香气溢满唇齿之间，大写的满足。

　　套餐里的吮指鸡架是刚推出的新品，口味是辣条味的，一听到口味就迫不及待想尝试一下。鸡架是采用肉多且肉质细腻的鸡锁骨为原料，咬上一口又嫩又香，还不会粘牙。入口瞬间就是记忆中的味道，满满的回忆感。油炸过的鸡肉外酥里嫩、润滑可口。为了满足更多人的口味，这款鸡锁骨的辣条味和辣味没有很重，是小孩子和老人也可以尝鲜的程度。自从9月1日上市以来，受到了不少年轻人的欢迎。

　　百基拉的薯条也很特别，比平时快餐店里的要粗一些，外皮酥脆，内里绵软，薯条的香味被完美地展现出来，再搭配上酸甜的番茄酱，层次感分明，口感丰富。

　　缤纷全鸡桶，两只鸡腿、两只全翅、两块鸡胸，把一只鸡分成六个部分，满满当当一桶，一经推出就非常火爆。外皮被炸得金黄酥脆，轻轻撕开，鲜嫩的鸡肉就呼之欲出。每一块鸡肉都被腌制得十分入味，不同部位的鸡块又有不同的口感，吃起来新鲜感十足。

　　盖浇饭系列，意不意外？

　　除了传统的新式快餐，百基拉还致力于西式快餐的本土化，经过13年发展创新，百基拉在改进西式快餐的加工工艺及原料配方的基础上，推出了适合中国消费者口味的美味产品，除了炸鸡、汉堡这些品类以外，店里还有中餐盖浇饭系列。为了保证口感，所有的中餐都是现炒现做，区别于部分快餐店使用调料包制作的快餐，百基拉盖浇饭的所有食材都是最新鲜的。

　　最后，重头戏来啦，最近百基拉有很大力度的充值优惠，可以赶紧关注一波。需要注意的是，各门店充值活动有一定差异，具体以门店充值活动为准。 （张颖/文、摄）