小暑一来，便拉开了盛夏的序幕。此时天空如烧炽一般，大地上充斥着热浪，不再有凉风，宛如一个大蒸笼，有谚语形容：“小暑大暑，上蒸下煮”。炎炎夏日，人们总不会忘记空调凉席、扇子鲜藕、西瓜绿豆……一切关于夏日的清凉记忆。今天小晚给大家带来的是我们精心挑选的夏日清凉食材，给热浪降降温。

　　小暑，是一年当中第十一个节气。小暑这段时间天气真正变热，人们会觉得暑热难耐，但还没有达到极点，所以称为“小暑”。谚语说：“小暑过，每日热三分”，天气越来越热，热浪一波赛一波，对于这种毒辣天气，人们只能避其锋芒，昼伏夜出，正如清代李渔所言：“应夏藏，闭门谢客。”

　　白居易曾说：“散热由心静”。盛夏时节，贵在心静。何为心静？或许与身体的温度无关，而是和心灵的温度有关。安安静静地坐着，少些烦恼事，浮躁的心便冷却下来。心静了，身也就清凉。

　　夏日晴雨不定，若天气好时，没什么要急着做的事，也没有特别想见的人，大可摘几片喝饱阳光的荷叶，切几片西瓜，沏一壶好茶，闲看云卷云舒，那般惬意，才最是令人向往。

　　关于小暑的习俗，一直以来民间普遍流传的有三。

　　一是吃藕，藕中含有大量营养元素，膳食纤维含量较多，具有清热养血除烦等功效，很适合夏天。鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，鲜甜可口，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。另外，因藕与“偶”同音，故用食藕祝愿婚姻美满，又因其出淤泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征，慢慢流传到现在则成为一种节气习俗。

　　二是在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。

　　三是民间有晒书画、衣服的习俗。民谚有云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”，“六月六，家家晒红绿”。“红绿”就是指五颜六色的各样衣服。家家户户多会不约而同选择这一天“晒伏”，把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。

　　“热在三伏”，小暑此时正是进入伏天的开始。民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品，使身体多出汗，排出体内的各种毒素。