第A08版:锡友记

杨梅奶冻降秋燥

  闲在家中无事,突发奇想,想动手DIY一下抗秋燥美食。

  将两大片吉利丁片剪短,放入冰水里浸泡,然后把牛奶倒在小锅里,放了几勺糖,搁在煤气灶上开小火边搅边煮着。糖化了,牛奶冒小泡了,就关火让它晾凉。吉利丁片泡软了,黏糊糊的,抓起来挤干水,放进温热的牛奶里,不停地搅,直到它全部融化。找出冰块模子,每个小格子里放一颗杨梅,然后倒进牛奶,盖好盖子放进冰箱冷藏。剩下的就交给时间啦!晚饭后散步一大圈归来,微微出汗,口渴难耐。打开冰箱取出冰格,乳白色的奶冻裹着红艳艳的杨梅,如美女吹弹可破的娇嫩肌肤,微微透出红晕,色泽诱人。等不及啦,咬上一口,奶香浓郁,酸甜可口。家人分而食之,真是畅快。花费不多,用时亦不多,却可以带来美好和快乐。大家在家也不妨试试吧!(烟雨江南)

  话题#巧手DIY#:日常可能性,审美新情趣,巧手一双,DIY美好生活!