据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，每年元旦春节都是猪肉消费旺季，旺季往往也是价格偏高的时期。然而，今年市场的猪肉价格却旺季不旺，生猪价格持续走低，多地猪肉价格跌到每斤8元以下。期盼在春节前能卖个好价钱的猪肉养殖户没有等到预想的价格。猪价罕见逆势下行，到底是需求不足还是供给偏多？此轮猪肉持续下跌的“拐点”又会出现在何时？

　　这几天，辽宁大连的生猪养殖户王文智有些闹心，他家里有300多头即将出栏的生猪，本想着趁着春节多赚点，但目前的行情让他非常失望，“现在的标猪，300斤以下价格每斤只有7.5元。”如果按现在的行情卖，一头猪就要亏损近200元。

　　2021年以来生猪价格持续波动。9月份以前，生猪价格持续低位运行，国内生猪均价最低达到11元/公斤。进入10月份，价格开始反弹，到11月底，生猪价格一度达到18元/公斤以上。但从12月份开始，行情再次出现下跌，截至2022年1月7日，国内生猪均价为15.4元/公斤，环比下跌接近15%，同比下跌超过50%。

　　据了解，2021年9、10月份的猪肉“低价效应”引发了一波猪肉消费热潮，很多食品企业囤肉备货，市场腌腊、灌肠提前出现，透支了后期猪肉消费。尽管元旦过后，猪肉消费短期回调，但局地疫情暴发，对餐饮业、旅游业影响较重，加之消费者消费结构变化，导致猪肉消费整体疲软，直接压制生猪价格的反弹。

　　而导致猪肉价格低迷的原因还不止于此。截止到2021年三季度末，我国生猪存栏量超4.3亿头，同比增加18.2%，能繁母猪存栏量达到4459万头，同比增加16.7%。

　　光大期货农产品研究总监王娜认为，春节之后，猪肉价格还有继续下行的风险。

　　有机构的研报显示，本轮“猪周期”价格拐点预计在2022年4到6月份出现。而中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇则认为，拐点最早要到2023年才会出现。

　　近年来，猪肉价格呈现较大幅度的上下波动，价贵伤民，价贱伤农。为走出这样的怪圈，2021年9月份，农业农村部印发《生猪产能调控实施方案》。方案设定了能繁母猪存栏量调控目标，即能繁母猪正常保有量稳定在4100万头左右，最低保有量不低于3700万头。能繁母猪月度存栏量处于正常保有量的95%-105%区间，为绿色区域；处于正常保有量的90%-95%和105%-110%区间为黄色区域，将启动相应调控措施。

　　农业农村部部长唐仁健近日强调：“生猪产能调控机制已经建立，遇到关键时候，根据调控机制的规定，能够实时出台临时性救助等措施。”

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