本报讯 为了把卤菜熟食的食品安全保障好，守护好老百姓的舌尖安全，日前，新吴区食品小作坊智慧产业园正式启用，内含食品检测化验区、分类集中加工区、卸货平台、智能集中冷冻区、仓储区、智能中央监控区等。目前已有龙凤包子、芸丹食品、五口灶、品仁斋等一批深受老百姓喜爱的企业入驻。

　　食品小作坊提档升级是新吴区一项民生实事工程。新吴区食品小作坊智慧产业园选取鸿山街道为试点，共分二期，一期约为4900㎡，二期约为5900㎡，共计总面积10800平方米。可出租铺位面积9665平方米，铺位数37个，已入驻持证小作坊28个。产业园的流程布局、设施设备、用水净化、原件冷藏、排污达标等符合管理规定。同时，还制定了统一食品安全培训、加工区食品安全管理人员制度。将来老百姓到市场上去采购小作坊生产的产品，可以通过扫码追溯来源，看到整个生产过程，确保放心消费。（卢雯）