本报讯 小暑节气已至，无锡传统“水八仙”携荷塘清香陆续登陆各大商超，一场水生食材的时令盛宴正式拉开帷幕。地产茭白已现身天惠超市货架，生鲜超市的菱角、莲藕等时令美味也接连上架，标志着今夏“水八仙”的上市序幕正式拉开。

　　在学前街天惠超市生鲜区，水雾弥漫的柜台前已排起小队。青碧的本地茭白带着湿漉漉的晨露堆成小山，顶端还沾着未化的水珠。“今早刚割的，无锡本地货！”穿着白衬衫的售货员麻利地削去外层青壳，露出雪白脆嫩的茭肉。店长范国祥穿梭在称重台间介绍，这打头阵的无锡地产茭白与往年价格持平，一天卖掉几百斤，接下来鸡头米、荸荠等“八仙”将陆续“集合”。

　　一些精品连锁生鲜超市已翻涌起更浓郁的“荷塘风物交响曲”。在盒马鲜生万象汇店，6月初就集齐今夏10款时令鲜品，开辟专区主卖“水八仙”，工作人员介绍，“水八仙”作为江南饮食特色美食，带有明显的季节性和地域特点，吸引天南海北的消费者尝鲜；奥乐齐上架了鲜菱角、莲子和去皮马蹄，只是莲子价格有点“烫嘴”，100克售价19.9元，等到7月中下旬大量上市时价格会实惠许多。

　　叮咚买菜江苏区域相关负责人介绍，今夏主推21款“水八仙”商品，涵盖藕、莲子、茭白、菱角等核心品类。突破传统的是，平台依托产地直采优势，将莲藕产业链“吃干抹净”——除常规产品外，更整合出藕带、鲜藕、鲜莲蓬、莲子及鲜切荷花荷叶的组合装，命名为“荷塘五宝”。平台销售数据显示，藕类产品仍占据“水八仙”消费主导地位，但小众尝鲜品的关注度正快速攀升。

　　除了“水八仙”，无锡人的夏季餐盘里多有百合身影。有“太湖人参”美誉的宜兴百合迎来采收高峰。宜兴新庄街道核心村的农户们凌晨3点便下田抢收，只为在日头高升前将娇嫩的百合避光保存，锁住其洁白如玉的品相。作为夏季明星产品，宜兴鲜百合也同步登陆锡城农贸市场，在朝阳农贸市场专售区，单只4—5两的优质百合零售价达24元/斤，尽管价格比去年略高，日销量仍突破3000斤，摊位前挤满选购的市民。（陈婧怡）