第A15版:爱美食

吃货们的故事讲给你听

  上周,本报启动了“故事换福利”活动,一大群吃货小伙伴们奉上各种美食小故事和店堂推荐,留言评论区一片热闹。本期,我们放送一些“选手”的美食小故事,看看有没有你喜爱的那款?继续关注壹搭无锡美食微信,收获多多哦!

  @SW:从广州一路开往成都,路上的景色都很美,就是有点远。因为是临时起意的旅行,时间有限,只计划了三天的行程。下了火车连行李都没放,直接去吃了一家盼望已久的牛蛙。成都真是个魔性的城市,出租车刚离开火车站在二环上开着,空气里就已经弥漫着火锅味了。这句不是玩笑。

  随锅还点了一些青笋、腊肠之类的配菜。点料碗时,老板贴心地问我们能否吃得惯鱼腥草,我说单独装一小碟吧。后来觉得吃起来很舒服,查了一下才知道此物清热去火,真是很搭。

  老婆点了碗焦糖豆花,说等下吃辣了再吃这个肯定舒服。我再一次地对甜点表示嗤之以鼻,然而却第一次打了脸。豆花比锅先上,我尝了一口,整个人直接high了起来。就是小当家里评委们吃到会发光的食物那种high。这盅甜品,豆花细腻剔透,弹度恰好,豆香淡雅清新,水分高却结构均一紧致;而焦糖更是香馥浓郁,把豆花的味道提了起来。在离开成都的前一晚,我们还专门跋涉到这家店打包了三份第二天路上吃。

  @苏门答腊岛

  不吃火锅,不吃烧烤,不抽烟不喝酒,不吃夜宵,不吃黄鳝,不吃龙虾,不吃牛蛙,不吃海鲜,独爱无锡独有的无夕小笼包和馄饨。你问我爱无锡有多深,我爱无夕就有多深,最爱大爱莫过于小笼包和馄饨,无锡特色美食,全国顶级的美食,来无锡不要错过馄饨和小笼包哦!

  @草莓:一直很喜欢广式和港式的菜品,这二年去了泉州、顺德、广州、厦门,那里的美食真的吃不完,天天不带重样,开始几天一天二顿主食大餐+小吃+甜品,只嫌胃小,后面吃不消了,只能一天一顿大餐+一路逛吃了,水牛奶、甜品、炖品吃到爽。前两天去崇宁路上的周记佛跳墙吃了,他们家的佛跳墙也不错,鲍鱼海参软糯,金汤熬的绵密浓稠,味道鲜美,套餐中的其他配菜再精致些就更好了。

  @孙伟:上次去融创游玩,打卡了收藏了好久的葛埭饭店感觉不错,湖鲜都很新鲜,鸡汤鲜亮清透,清蒸蹄筋软糯。噢,最好吃的筒肠到现在回味起来还甚是想念,筒肠处理得很好,一口下去满满的幸福感,有机会特别想再去吃!

  @小张小张从不慌张:春风有糖一家深藏在一个小区的文艺小店,经常在我朋友圈刷屏。他家的“无敌卤肉饭”真的是吃一口令人难忘,还有各式甜品都是很惊艳。卖相与口味并存!非常适合拍照!!!周二去还有折扣。

  @夏宁宁:南长街的新万鑫银丝面馆里面的鸡汤面还是不错的,据说是鸡汤熬制所以鲜美,前几天和老公一起去吃了鳝糊拌面也好吃。

  @桜:母亲大人是椰子控,心心念念万达广场的原味椰子鸡。原料好,锅里煮的水是农夫山泉。鸡来自自家农场,一煮就熟。特制酱料,味鲜。吃完嘴里一直保留椰子的清香味。

  @清泉:在清扬路上的清三面馆,从早面开始就一直拥挤,从汤面到拌面,再到几十种的小碟花色菜,价格也不贵,吃了还想吃。

  @lzc68:无锡美味,在舌尖上的中国中就已出名,又在各个媒体上被推广,相信无锡美味未来可期。

  @Chiarmen:《舌尖上的中国》中,无锡传统本邦菜就以甜闻名全国。改革开放后,外地及外国的各种风味又融合进来,这种兼容并包的氛围必将让无锡成为中国又一大美食之都。

  @Bonjour:糊涂生煎肉兰饼外面又脆又香,里面的肉非常好吃。

  @Isabella:李氏龙虾的十四香龙虾,味道很有特色哦,不同于一般的十三香,甜甜辣辣的,符合无锡人口味。

  @汤汤:南下塘柳阿姨家的螺蛳粉,超级好吃。

  (禾一、陈梦亭)