一家刚开两三个月却生意很好的新店,一边柜台专门卖大肠,一边专门卖熟菜。大肠是五香味的,分为酱香五香和普通五香两种,价格都是120元一斤。其中酱香味的买的人更多一点,吃起来脆滑弹牙,十分劲道。
老板娘杨女士介绍,大肠要好吃,清洗很重要,20斤大肠要三个人洗三个小时才能彻底洗清。每天的大肠都是提前一天清洗干净,当天凌晨两点开工,新鲜现卤的。五香大肠制作过程中不添加色素,可以放心吃。
另一边的熟菜区域前来光顾的市民也不少,小晚看了一下,糖醋排骨65元一斤,炒黑鱼片48元一斤,素鸡10元一份八片,看起来都十分诱人。