第A15版:爱美食

华氏清水山羊肉

  开业一年多的新店,正值吃羊肉的好时节,前来购买的市民还真不少。羊腰、羊腿、羊心、羊肚……羊身上的各种部位这里都有得卖,价格从四十几元到一百多元不等。店员每天四点多就起来备货了,所有的羊都是选用四十斤左右的小山羊,羊肉更加紧实、鲜嫩。买羊肉还会送每天新鲜熬制的羊汤和秘制蘸料。