第A08版:锡友记

做个豆兵寻个乐

  又到了吃蚕豆时节,除了吃豆,我会按习惯用蚕豆做几个豆兵,收获一点乐趣。

  这一习惯源于很多年前,也是一个吃蚕豆时节,某天邻家阿婆用蚕豆做了个豆兵给我玩,引发我的兴致,很快就学会了做法,从此,每年吃蚕豆,做豆兵,成了我的一个习惯。

  用蚕豆做豆兵,只要是新鲜蚕豆都可以,但饱满点的大蚕豆做的效果最好。用锋利的小刀在豆的两侧各划两刀,切下两边一小块豆皮(注意保留两皮中间隔的一小部分),用牙签插入靠芽头侧稍大的豆皮,再插入豆瓣的夹缝中,一个活灵活现的豆兵就做成了。

  就见他,头戴钢盔,挺胸抬头,一副雄赳赳气昂昂的神情,两个豆瓣头好像大兵鼓起的腮帮子,微凹处又似眼窝,那尖尖的芽头微微翘起,和外国人的大鼻子有几分相像,这还是一个洋大兵呢!这么一个普通中国蚕豆稍加处理,就成了一个带着几分洋味、惟妙惟肖的豆兵,让所有人看了都会忍俊不禁。

  吃豆时节,就地取材,用蚕豆做两个豆兵,除了哄娃,还能食用,也算是吃豆时节最有趣的一件事吧。 (曹二社区范星)

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