“有人说无锡的面条也要加糖吗？”“一定要和老板说不放糖，因为默认是放糖的。”

　　出于好奇，外地朋友经常会找我确认这类问题。

　　这话无比熟悉。套用一下也可以是这样的：“重庆人的面条里也放辣吗？”“一定要和老板说不放辣，听说他们的锅都是辣的”……

　　哈哈哈，感觉在外地朋友眼里，没有糖的食物无锡人是不吃的。可是，真的不是每个菜都放糖啊。

　　浓油赤酱的菜，那都有点糖，用处是吊鲜头，但绝不会让“甜”喧宾夺主。其余大部分菜都是清淡为主，并不见得一定放糖。

　　当然，白汤面是不会放糖的，要配点面浇头，有时浇头制作时会放点糖。红汤面酱油太咸会加一点点糖，但拌面不放糖就没有拌面的灵魂了，是一定会放糖的。

　　耳听为虚，亲口尝了，才知道到底甜不甜。 （@飞猫飞猫）

　　话题#日常小确幸#：生活中那些细碎而不起眼的事物，或许正以治愈的力量，给你简单纯粹的满足。记录下来吧！