假期的一天，我有幸去朱阿姨的食品加工厂，当了一回“小小点心师”。

　　我来到了加工油酥的场所，换上工作服，一入门我就看到一个巨大的搅拌器在搅拌一盆黄色液体，朱阿姨在一旁笑着说道：“这个液体是油跟糖等材料的混合物，搅拌到一定程度后加入面粉，就成了油酥的皮。”我点了点头，随后看到左边有一张长桌子，桌旁坐着十几位工作人员，他们正在捏油酥。只见他们把油酥皮拿下一些，放于手心揉搓、压扁，然后取出旁边准备好的油酥馅，有葡萄干、瓜子等，选一样搓成球状，放入油酥皮，用手轻轻一按，就扔到一边的铁盘中。看着他们一个接一个麻利地包着，似乎很容易，我也上去试了一下，结果包到一半就“露馅”了，看来还是要熟能生巧。

　　下个环节就是给油酥穿上芝麻“外衣”。只见他们把包好的油酥放在一个跟大盘子连在一起的机器中，启动机器，盘子就旋转起来，这时舀上一勺子芝麻，芝麻就被均匀铺在油酥上。接下来就是把它们放入烤箱烘烤了。大约过了20分钟，随着烤箱“叮”的一声响，油酥烤好了。整齐码放着油酥的烤盘被拉出来了，看得我口水直流。朱阿姨一下子就看出了我的心思：“喏，给你一个尝一尝。”道谢后，我欣喜地接过，轻轻地咬了一口，果然是美味可口，惠山油酥，名不虚传！

　　这一次体验油酥的制作，让我明白，惠山油酥虽然好吃，但做起来并不容易。做点心这个职业也不容易，需要认真对待每一个环节。

　　（指导老师：蔡月）