假日去贡湖湾休闲游，儿子在手机上一搜，说小溪桥距离不远，可以去买海棠糕吃了。想起我们小时候，偶尔有机会吃到，像奖赏一般，没想到儿子也喜欢吃。

　　回程时，特意拐到小溪桥。这是一个露天的摊位，老板娘四十来岁的样子，一刻不停地忙碌着，口罩遮住了半张脸，只露出一双热情的眼睛和额头上细细密密的汗珠。做出的一板板海棠糕转眼就被顾客们一抢而光。我们付了钱就耐心等待着，欣赏起她的手艺来。只见她熟练地在铁板上的7个茶杯大的圆形模具里倒进面粉糊糊，涂上一层豆沙，塞进一团猪油，再用一根铁签把面粉糊糊往上勾一勾，转一转，就把豆沙和猪油盖住了，然后反扣在一块撒了白糖的铁板上进行烘烤，下一板又开始制作。随着温度的升高，香气逐渐弥散开来，吸引了更多的顾客排队购买。

　　老板娘热情健谈，她告诉我，自她从母亲手里继承了这个技艺后，也已经做了十多年了，每天下午一点半出摊，一直做到五点半，风雨无阻。这个活儿看着容易，做着累人，光是这铁盘子就够重的，别说还要站着操作半天，一刻不停。她经常要忍着腰椎间盘突出的疼痛来摆摊，因为客人们在等着……

　　说着话，海棠糕出炉了，上面是淡黄色，松软香甜；底面是赤褐色，油汪汪的，猪油与白糖的碰撞使焦香愈发浓郁扑鼻。旁边一个姑娘当场又加购了6个，于是我们又得等下一锅了。待到拎着海棠糕回程，浓浓的甜香弥漫整车，引得人口水直流，老妈已经在后座开始“偷吃”了。 （@烟雨江南）

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