“一个馒头，涨了两毛钱。”近日，市民张先生在经开区一家馒头店消费时被告知馒头价格调整。记者采访发现，受面粉涨价影响，城区部分门店对馒头、馄饨皮、生面条等产品价格进行了调整，但多家受访馄饨店馄饨等售价未受波及。

　　市场

　　情况

　　馒头生面价格涨 馄饨店未受影响

　　王先生在经开区经营着一家生面店，主营面粉、生面条、馄饨皮、饺子皮等。该店每个月采购面粉三至五次，“从10月中旬开始，每次进货，每袋面粉（规格为25kg）都会涨几块钱。”王先生表示，他前几天对部分主营面食进行涨价，“馄饨皮、生面条每斤分别涨了0.1元至0.3元不等”。

　　朝阳粮油市场副经理杨敏印证了这一说法。杨敏表示，市场内经营的面粉在10月上旬之前价格较为稳定，此后至今，先后出现四五次调价。目前，不同品牌、不同等级的面粉每斤批发价比9月份平均涨了0.2元至0.3元不等。

　　尽管面粉涨价，但记者走访城区多家面点早餐店、生面店、馄饨店等门店发现，仅部分主营馒头及生面的门店调整了价格，每只馒头价格上调0.1元或0.2元，生面店经营的手擀面、馄饨皮、饺子皮根据所用面粉的品牌及等级不同，每斤上调0.1元至0.5元不等。另有部分馒头店没有涨价，“我们附近一共有4家馒头店。”沁扬新村一家馒头店老板说，之所以没调价格，是担心顾客会流失。

　　笑来喜、熙盛源、无夕等市民常光顾的馄饨店亦未出现价格调整。“10月份开始，面粉供货商就涨价了。”熙盛源老板胡立新表示，无锡地区10家门店均不会受此影响而调价。

　　专业

　　分析

　　四因素叠加导致 目前价格趋平稳

　　无锡市价格监测认定中心相关负责人介绍，该中心监测数据显示，国庆假期后，我市原粮和面粉价格出现明显涨幅，期间出现两波上升行情，截至上周，价格止涨趋稳。与9月底的价格相比，目前原粮价格上涨了13%，特一面粉价格上涨了8%。

　　“往年临近年底，小麦价格正常都会出现一波涨价，今年的涨幅相对往年较为明显。”该负责人分析认为，本轮涨价主要受四个方面的叠加因素影响：首先，大宗商品价格波动较大，国际粮油价格上涨幅度明显，对国内市场行情产生提振；其次，能源化工产品前期价格连续攀升，导致种粮和物流成本上升；第三是天气因素；此外，11月初的阶段性市场需求急增，年终采购备货期提前。

　　该负责人表示，从监测数据走势来看，上周起，粮食和面粉价格已趋于平稳，其中，部分品牌等级的面粉价格下降1%左右。由于国内粮食库存充足，后期政策性小麦入市将更精准，预计粮食和面粉价格有望小幅调整。

　　（晚报记者 刘娟/文、摄）