第B03版:休闲

白汁咸味烩蛳螺

  清明前后,正是吃蛳螺的好时节。从小吃到大的家乡美味,在“年少不识愁”的岁月里,这道天赐佳品总能叫人体验到乡愁与温暖。清明螺,赛肥鹅。一盘蛳螺,轻吮慢品,咪口小酒,直喝到微醺。这,便是江南水乡人家,最接地气的天然野味。