第B01版:二泉月·市井

重庆小面

  | 丁达伟 文 |

  重庆小面可能属豌豆杂酱面。我家的豌豆杂酱是在抖音直播间购自重庆网红店,150克一罐,连罐在滚水中沸腾5分钟,启封即可食用。颗粒饱满的豌豆裹在杂酱里,金灿灿地引诱食欲。

  喜欢重庆小面,经常去新区一家网红店,狼吞虎咽吃一碗豌豆杂酱面,这是一天工作之余最开心的事。小店是夫妻老婆店,女的掌柜端盘,男的捞面配菜,凭一碗小面在无锡站稳了脚跟,过上了自个向往的生活。任何人,只要抓住勤劳这个中心词,都可以在五湖四海仗剑走天涯。

  曾以为重庆小面都是辣味,直到有天在老新村的铁皮棚里,尝到佐以鸡汤的重庆小面,才知道还有鲜得别有洞天的。有时候,不深入市井小巷,真是不知生活的深浅、世间的五光十色。

  夏天饱餐一碗重辣的重庆小面,花椒与尖辣椒熬制的味道,引燃满头大汗,而大汗过后的酣畅淋漓,怎是一个爽字了得。冬天点一碗微辣,佐以毛豆凤爪当小菜,再配上风冻了的玻璃瓶可乐,一口下去, 打了个激灵提起了精气神,那才是精神抖擞。有时候,以灼热应对酷暑,反而心定神闲清凉自然来;在寒风刺骨中坚守,反而温暖如春不觉一丝寒冷。万物总是相生相克,十全不一定大美,残缺不一定就很丑。

  人生如面,可长可短,可辣可鲜,看你想要什么口味,拥有什么心态。