第A05版:看无锡

香甜软糯!马山香梗芋上市

  本报讯 “香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清。”立冬将至,又到了马山香梗芋批量上市的时节,一碗桂花糖芋头可是吃货们的秋冬标配。

  走在西村社区的田间小道上,放眼望去,大片大片的绿色映入眼帘,农户们正在门前屋后的田里忙碌地劳作着,从埋在土里的根茎下挖出整颗香梗芋,摔去泥土、刮掉外皮,一颗颗红芯白肉的芋头就露出了可爱的脸庞。

  种植户鲁文效介绍,香梗芋不同于小麦、水稻等农作物,它需要人工进行种植,一般每年4月左右播种,经过治虫、垄土等过程,直至11月左右结出硕果。“马山芋头,口感软糯细腻、芋香浓郁、入口即化,加上其具有清热化痰、消肿止痛等药用价值,深受人们喜爱。随着马山芋头相继获得国家农产品地理标志证书、无锡优质农产品称号,马山香梗芋的知名度越来越高了。”据马山街道农业科相关负责人介绍,今年马山香梗芋的种植面积有限,只有约20亩,加上天气影响,产量有所减少,预计今年产量在6万斤左右,售价在6-7元/斤,吃货们且吃且珍惜。 (潘凡)