养生野蒜　　爆脆虾　　采用山林野山蒜，特有的香气与河虾结合。菜品香气浓郁，虾壳酥脆，肉质鲜嫩。

　　西米灌蟹　　三白绣球　　淮扬狮子头传统技法，灌入蟹粉蟹膏，外裏泰国西米。玲珑剔透、弹牙清冽、爽滑顺口、味厚汤清，啜一口鲜出灵魂。

　　西柚香槟汁　　配黄油煎鲈鱼　　但爱鲈鱼美。以西柚相配，呈天然果香，升华鲈鱼鲜美。鱼皮金黄酥脆，还能锁住鱼的鲜美汁水。加上香槟的怡人，一举多得。

　　黄椒酱砂锅　　焗鲜黄鱼　　在粤式煲仔菜的基础上加入香麻的黄椒，“粤菜锡吃”下无需加一滴水，鲜香滑嫩。一开锅便是香气萦绕，激发出深层次的鲜。

　　黑蒜红扒鲀鱼　　拼栗子南瓜　　独头黑蒜与鲀鱼红焖，满是胶质的鲀鱼，搭配青碧时蔬与粉糯的板栗南瓜，造就了这道融合菜的专属风味。

　　杮杮如意　　将脆柿中间掏空，酿入虾仁、山菌后蒸熟，淋上柿肉汁。成形玲珑可人，其味匠心独运，真正一幅美景美食图。