第B24版:创刊30周年特刊

关键词:无锡味道

与读者一起“品味”美好生活

  本报承办的2018蟹王争霸赛。

  2020年的“江小晚”手工作坊活动。

  

  说起无锡味道,那真是一种享受。分明的四季给予无锡菜春、夏、秋、冬四时不同的魅力和风情。无论是“浓油赤酱”的红烧还是“清鲜白亮”的清蒸,当令食材通过适当的技艺,达到最佳的滋味。无锡点心堪称江南小吃的集大成者,糕、团、饼、馒、面无不用心研制,慢嚼细品下讲究“少吃多滋味”。所有这一切美味风物,《江南晚报》与这座城共惜共赏。

  时令应季的市场消费报道始终是晚报商业类报道的重点内容之一,无锡美食从未离开过读者的视线。当季蔬菜上市,我们为您探价格;四季果市变迁,我们随时告知;新味入驻锡城,我们前往探店;店铺营业异常,我们追踪事实真相。2021年9月15日,一篇《风水轮流转,终是“苏月”明》见报,详细报道了在广式月饼“主唱”多年无锡市场后,苏式月饼迎来潮流回归的历程。类似这样“年年有,找不同”的新闻报道还有很多。事实上,从年夜饭开始,历经春节的年糕、元宵节的汤圆、清明节的青团、端午节的粽子、中秋节的月饼、重阳节的重阳糕、腊八节的腊八粥,还有秋季的贴秋膘、冬季进补,晚报每年都深挖市场,为读者带来独特视角的商品动向和另辟蹊径的市场见解。《江南晚报》就这样与市民相互陪伴,在无锡味道中共同走过了一年又一年。

  《江南晚报》在2021年特别制作推出《家乡有好物》栏目,一路寻访城市的美味如何慰藉四季的味蕾。当季的枇杷、火龙果;知名的秋茶、菱角、甘露青鱼;陌生的拖炉饼、西漳蚕桑、马山香梗芋……传统食材和无锡味道不仅带来了季节的馈赠,还有那份历经岁月的匠人的坚守。栏目立足提升无锡物华天宝之美誉,为传承和推介本土文化起到了一定作用。很多市民表示,正是因为这个栏目,认识了更多的家乡美味,越发觉得“无锡是个好地方”。

  早在2020年农历“七夕”节,《江南晚报》就推出“江小晚”新消费品牌,旨在为市民提供有用的本地美食指南和有趣的餐饮互动服务,助力打造无锡美食名片。当时,报纸每周两版持续推出美食专刊,遍数无锡美食的渊源,推介好味的饭店食肆,还让锡城名厨图文并茂带视频教做家常菜。2021年初,“小晚优选”购物平台应运而生,优质年夜饭外卖套餐温暖了锡城市民的胃和心,老字号三凤桥还与品牌联手推出独家定制“小晚款”年夜饭礼盒,更多酒店在这里推出了优惠让利的“小晚价”。

  此后,水蜜桃、鸡头米、梨等多种农产品和水果来到《江南晚报》的平台寻找客源,晚报还首次联动南京、苏州、常州等城市,限时上线老字号美食专卖,为传统美食带流量。如2021年5月推出的“我好粽意你”专题,不仅上架本地三凤桥、真正老陆稿荐等品牌产品,还与真真老老等外地知名品牌合作上架产品。除了传统粽品,还推出了火锅粽、水晶冰粽等市场网红粽品。此外,咸蛋、花雕酒、手工礼盒、香囊、应季果品等礼盒类产品也一并推出,一些端午礼盒更是早早售罄。今后,晚报将一如既往深耕锡城的商业与消费市场,与读者一起美好生活。

  (天易)